李锋处理一条鱼的时间里，李母已经做好了一碗番茄炒蛋。看着儿子认真的劲儿，忍不住问了一句：“阿锋，你真要去给那何老板做厨师啊？”
李锋刮着鱼鳞：“怎么，你不愿意我去啊？我听那小胡子的声气，这个何老板开的工资不低呢，说是有五位数呢？”
李母低呼了一声：“这么高的工资！”
她有些犯难了，一方面，老一辈人的思想里，厨师这活儿和泥水匠木匠种田的差不多，她这个儿子读书这么厉害，人人都夸好。自己和他爹辛苦供他念书，也是为了让他能做个读书人，走出这农村，能坐上什么白领金领的。穿着西装衬衫坐在办公室里，不用脸朝黄土背朝天地种田。
她本想自己身体好些了，就让阿锋再回去念书，家里虽然没什么钱，可咬咬牙，还是能挺过去的。
她知道阿锋一直在打工凑生活费，偶尔还能给妹妹发点零用钱，可毕竟太辛苦……
这个何老板开的工资这么高，都顶上他们家小半年的收入了……
李锋处理好了一条鱼，抬头就看到了母亲皱成一团满脸心事的脸，他忍不住笑了：“妈，你就别想那么多了，我的厨艺还轮不上做人家大厨呢。”
李母疑惑不解：“那你还这么积极给人家做鱼？”
李锋解释道：“我是要把我这鱼推销给这何老板，你都没看到，刚才他看到我们家里那桶鱼，眼睛都直了。我们家这可是纯正的野生鱼，现在市面上卖得可贵了，人家何老板一看就是识货的。”
李母哦了一声：“原来是这样啊。”
李锋拿着处理好的鱼过来：“妈，您先休息休息，这鱼我来做。”
李母洗了锅，把位置腾给他：“那我把这两碗菜先端出去。昨天石头送来的油渣还剩了许多，你记得拿那个黄瓜，再做个黄瓜鸡蛋油渣汤。”
“行。”李锋对着鱼比划，决定来个一鱼三吃。
李母一手一盘，将香菇炒青菜和番茄炒蛋端了出来。
外面坐着的两人早就闻到了香味，小胡子看着端出来的菜，只闻着香味就忍不住口水直流：“老何，李嫂家不光鱼好吃，蔬菜也特别香！我就没吃过这么好吃的蔬菜！”
李母笑道：“这些菜啊，都是阿锋种的，说是用的什么有机无污染的种菜方式，我一开始还觉得不行，哪知道这菜种出来确实比以前的好吃了不少！”
小胡子早就一筷子夹了一口青菜，好吃得说不出话来，上次他吃的菜才用灵泉水浇灌不久，这次的烧菜用的这批蔬菜可是从头到尾用灵泉水浇灌出来的，味道更胜一筹。
何金水也夹了一筷子，味觉瞬间爆炸！这味道，他简直形容不出来。一个瞬间他脑袋里突然冒出来一个想法，有了这菜，他还开什么鱼馆子，干脆直接主打天然蔬菜不得了！
这个想法很快被一阵鱼香味儿给打散了。
李锋端出一盘剁椒鱼头来，一下子就吸引了何金水全部的注意力，等李锋把鱼放上桌，桌上的两人眼睛都直了。
小胡子看见这日思夜想的美味近在眼前，直接动手下筷，夹了一大块鱼肉放进嘴里。何金水动作也不慢，不过他更讲究，夹了一块靠近鱼尾脊背部的肉。
有人认为鱼头下两寸左右的脊背部份的肉最好吃，因为这块儿的肉最结实、最丰厚；有人觉得鱼鳃边上的一块肉最好吃，劲道得很。还有人喜欢吃鱼尾，觉得鱼尾这部分的肉才是精华之所在，各有所爱，见仁见智。
说到这里，还有一个小故事要奉上。说的是一伙强盗来到地主家，地主吓坏了，怕被抢了钱还不够，还丢了命，于是伪装成混在仆人里。强盗头子为以绝后患，当然要灭口灭个干净。于是想了个招，说是仆人无罪，弄了顿饭菜宴请所有的仆人，这桌上就有一道鱼。所有人都动了筷子，地主也伸出筷子，一夹就直接夹了鱼尾上的一块肉。强盗一眼认出，大喝一声，穷吃鱼肉富啃骨，这家伙肯定是地主！
而鱼老板何金水，夹了鱼尾肉，一来是他本身喜欢吃鱼尾肉，还有一个原因就是，野生鱼野性鱼，活动得多，要判断这是不是条好的野生鱼，就看这鱼尾的肉质如何了。
何金水一筷子鱼肉入口，瞬间变了脸色。
这鱼！
实在是太好吃了！
小胡子老潘吃得满嘴鱼刺，看老何一脸迷醉，得意地笑起来：“怎么样，老何，这厨艺你服不服。”
何金水嘿嘿一笑，摇头道：“不服。”
老潘急了，这老小子年纪一把竟然还耍赖！不服你还吃得这么欢？
何金水挥手道：“这鱼是真的好吃，但不是厨艺的缘故……”
“何老板果然是行家啊。”李锋端着豆腐鱼汤出来，说道：“潘叔，实在对不住，我这厨艺真的不咋地，实在不够格当厨师。”
老潘瞪着眼睛，还是一头雾水。
何金水拍拍他的肩膀：“老潘啊，所以我说你舌头糙。这鱼之所以这么好吃，全赖于它本身的品质啊，我已经好久没吃到品质这么好的野生鱼了！”他转头对李锋说道：“小伙子，我就开门见山了，我想收购你们养的鱼，还有菜。”
李锋摆了摆手：“何老板，你来晚了一步。”