侍女们鱼贯而入,将准备好的吃食端上食桌。
唐至五代,烹调的方法依旧以蒸、煮、烙、煎、烤、炸、为主,大锅炒菜,要到北宋时才开始盛行。
最先上的是炙品,牛,马,驴,羊,鹿,鹅,蛙,蚌蛤,蝤蛴,大貊,茄子。应有尽有,甚至还有用水桶灌满海水,快马运来的生蚝。种类不仅不比现代少,更有几样现代人极少能够吃到的野味。
接着上的是脍品,是五代时兴的菜色缕子脍,鲫鱼之肉细切成几可透光的薄片,叠着鲤鱼籽,装饰以菊苗,菜色精致,颜色可爱。
中华腹地少有新鲜海鱼,因此脍品大多是以河鱼割成,能割脍的厨师是很了不起的,对刀工要求极高。只是食河鱼与牲畜的生肉极易染寄生虫,食脍的人少了,这门技艺也因此失传。
之后还有鹿脯,芦服脯,羊羹,虾羹。几乎不等食桌上的菜吃完,便要撤下,以便上新的菜色。
李庭芝大快朵颐,狼吞虎咽,侍女上菜的速度甚至比不上他吃的速度。狰狞的吃相甚至将隔壁座的客人都愣住了。在现代,就算是五星级的酒店也吃不到这些原汁原味的美味,大多菜色的做法更是早已失传。
反正他的体内有纳米机器人,不怕吃坏肚子,更不怕寄生虫与病菌。
裴瞻拿起边上的湿毛巾,抹了抹嘴,拍了拍手掌。在中堂歌舞的舞女分纷纷退去,四名强壮的力士,扛着一只沉重的大鼎,放在了中厅的中央。
“饭不可吃太饱,不然这最后一道美味便吃不下了。”
他的脸上闪过一丝自得,那些富户的脸顿时变的煞白,就连武林人士的脸色也开始变得不自然。
他们都知道最后这剩下来的美味是什么。