想到牛板筋,首选当属香辣口味,黄三石特意选择了牛角椒作为调味材料。牛角椒的辣味回味悠长,久久不散,而且辣度适中,适合绝大多数人的口味。
黄三石先将得到的两条牛板筋切成菱形小块放入高压锅内炖煮,然后将牛角椒制成的辣酱和黑白芝麻、糖、盐、味精等混合做成调料,做完这两步,他竟然无事可做直接在案板前打起了瞌睡。
想到牛板筋,首选当属香辣口味,黄三石特意选择了牛角椒作为调味材料。牛角椒的辣味回味悠长,久久不散,而且辣度适中,适合绝大多数人的口味。
黄三石先将得到的两条牛板筋切成菱形小块放入高压锅内炖煮,然后将牛角椒制成的辣酱和黑白芝麻、糖、盐、味精等混合做成调料,做完这两步,他竟然无事可做直接在案板前打起了瞌睡。