这道菜对刀工要求不高,对火候的要求却极高。想让石杰和朱良台在这么短的时间内就掌握好这道菜的火候,那显然是不可能的。所以傅咏菡干脆将这道菜拆分为二,让他们俩各自负责一部分。
石杰负责熬煮草菇汁,而朱良台则负责后面的蒸小母鸡部分,其他的则是都跟着一起学。
可就算这样,他们俩合作做出来的草菇蒸小母鸡味道也只能算是一般,和以前的九鼎香后厨水平差不多。这样的味道虽然已经能够让客人们满意了,可是想要从芙蓉酒家抢生意,那就不可能了。((www.2345xs.cc 2345小说网全网最新)。)
这道菜对刀工要求不高,对火候的要求却极高。想让石杰和朱良台在这么短的时间内就掌握好这道菜的火候,那显然是不可能的。所以傅咏菡干脆将这道菜拆分为二,让他们俩各自负责一部分。
石杰负责熬煮草菇汁,而朱良台则负责后面的蒸小母鸡部分,其他的则是都跟着一起学。
可就算这样,他们俩合作做出来的草菇蒸小母鸡味道也只能算是一般,和以前的九鼎香后厨水平差不多。这样的味道虽然已经能够让客人们满意了,可是想要从芙蓉酒家抢生意,那就不可能了。((www.2345xs.cc 2345小说网全网最新)。)