建安四年（200年），曹洪与徐晃破濦强贼祝臂。
建安五年（200年）十月，曹操在许攸的建议下，率轻兵奇袭乌巢，留曹洪、荀攸守营垒，袁绍得知消息后，派张郃、高览猛攻曹操大营，在曹洪与荀攸的坚守下，张郃、高览无法攻破。待曹操火烧乌巢后，张郃与高览烧毁了攻营的器械，到曹营去投降。曹洪生怕中计，不敢接受他们投降。荀攸说：“张郃因为计策不为袁绍采用，一怒之下来投奔，您有什么可怀疑的！”于是接受了二人的投降。[2]
建安二十二年（217年），刘备遣张飞、马超、吴兰等屯军下辨；曹洪奉命拒之。
建安二十三年（218年），曹洪大破吴兰，斩其部将任夔等人。其后的庆功宴会上，曹洪大摆酒宴，让歌女穿着很薄的衣服踏鼓，在场的人大笑。杨阜严厉斥责曹洪说：“男女有别，这是国家的大节，怎么能在大庭广众面前让女人裸露形体！即使夏桀、商纣的败乱，也不及如此。”于是愤然辞出。曹洪马上下令女伎停演，又请杨阜还座。[3]
建安二十五年、延康元年（220年），曹丕即位时，曹洪封为卫将军，迁骠骑将军，进封野王侯，进邑千户，并前二千一百户，位特进；后徙封都阳侯。[4]
黄初七年（226年），曹洪家富但性格吝啬，曹丕年轻时曾向他借钱而不获，因此怀恨在心，借曹洪的门客犯法一事，将曹洪打入大牢并要处死。群臣前去说情，没能奏效。
曹丕以罪收曹洪时，曹真正在左右，说道：“如今陛下若是诛杀曹洪，曹洪一定认为我是在背后谮言陷害他了。”曹丕道：“是我自己要处理他，你又有什么可犹豫的呢？”
其时卞太后责怒于曹丕，并言：“梁、沛之间，非子廉无有今日。”又对郭皇后说：“假如曹洪今天死，明天我就让皇帝废了你。”郭皇后痛哭着屡次请求曹丕赦免曹洪。
曹洪免于一死，但官位、爵号、封邑全被削夺了。卞太后又为曹洪请言，曹丕于是归还曹洪的家财。当初，曹操为司空，由己身以下，每年发起调查，使本县县令评官吏家财。当时谯令平曹洪赀财与公侯之家相等，曹操便叹道：“我家赀那得如子廉耶！”
曹洪犯法时，自以为必死，既得复原，大喜，于是上书赔罪道：“臣少不由道，过在人伦，长窃非任，遂蒙含贷。性无检度知足之分，而有豺狼无厌之质，老惛倍贪，触突国网，罪迫三千，不在赦宥，当就辜诛，弃诸市朝，犹蒙天恩，骨肉更生。臣仰视天日，愧负灵神，俯惟愆阙，惭愧怖悸，不能雉经以自裁割，谨涂颜阙门，拜章陈情。
太和四年（230年），曹洪复拜骠骑将军。
太和六年（232年），曹洪逝世，追谥曰恭侯。其子曹馥嗣侯。[7]
正始四年（243年），从祀于曹操祖庙。