完全不像家乡的卖菜卖肉的方式,家乡卖菜绝不会拣摘干净,并且大家买菜也绝不会一斤半斤的买,大都是一次买几斤。猪肉和牛羊肉都是一大块摆好,要哪里切哪里下来,三斤五斤十斤八斤的买,哪里有半斤六两的买?如果在家乡这样买东西,卖家早就急眼了,他们看不起斤斤计较的买家,看不起抠抠搜搜的人。做人就是要豪爽大气不拘小节,往往过称给钱都是拿大舍小,绝不几分几毛的计较。
山丹走到一个卖菜摊前,她看到既像黄瓜又不像黄瓜的东西整齐地码在一起,便问摊主:“这是什么瓜?”
摊主是一个中年妇女,她努力用普通话回答:“王瓜。”
“王瓜?这不是黄瓜?”山丹狐疑地反问。
“四(是)王瓜啊,两块五一斤。好好七(吃)的。”妇女强调道。
“那我要一斤吧,怎么吃啊?可以炒肉吗?”山丹问道。
“得!得!”妇女麻利地称斤递菜找钱,动作十分娴熟。
然后,山丹来到卖肉的摊前,摊主问:“阿姨,要多少?要哪里?”
山丹有点诧异地想:我哪里有那么老?给一个四五十岁的男人做阿姨?她没有搭理他快步走了过去。
来到一个看似精干但也人到中年的女人摊前,山丹还没开口,又听到同样的话:“阿姨,要什么,要多少?”
“哎,你们这里的人不管年龄都叫人阿姨啊?还是我老到可以做你们的阿姨了?”山丹疑惑地问卖肉的真正的阿姨。
“哦!姑凉(娘)你误会了,我们是把年轻的女银(人)都叫阿姨的,年龄大一点的叫阿婆的。你一定不是我们这里银(人)啦!没关系啦,你不愿意银(人)家就不叫你啦。”卖肉的阿姨解释完,山丹觉得特好笑。这里人的文化水平看来有待提高,阿姨是什么称呼?怎么可以用来称呼年轻女性?
“哦?这样啊?我要半斤瘦肉。”山丹不由得笑起来。
“哪里的瘦肉?里脊肉还是梅头肉还是腱子肉?”卖肉的阿姨问道。
“啊?”山丹被问懵了!在家乡吃了那么多年肉,都没有听说肉可以分这么多不同种类,家乡的大锅炖肉哪里分得这么仔细?
“我要炒菜,哪一种好一些?”山丹回过神反问道。
“那就是梅头肉,肥瘦适中,嫩,好吃。”卖肉的阿姨看着愣怔的山丹说道。
在这里,山丹感觉到北方人的粗糙、大气、豪爽和南方人的精细、周道、贴心形成了鲜明的对比。