猪下水卤起来容易关键是如何清洗的才没臭味。来到这也没条件用面粉或醋了，可以用酸菜水，揉洗两次保准什么臭味都没有了。
春雨先让春桃洗葱剥蒜，再把小灶上的火先起了熬粥。她想拿猪肠去门外的小河边清洗。之前拾掇的猪下水都是菜市场人家清理好的，回来洗一下就好。这里的却是需要自己清理里面的东西，春雨忍住恶心试了半天也没下去手，只好喊她爹过来帮忙。
“大妮，这猪下水你咋也买回来了，之前你奶奶做过，又臭又难吃的。”李大军说。
“你就放心吧，我做出来绝对好吃，你把这用筷子顶翻过来清理干净就行了。”春雨说完就转身去了灶火。
春桃已经把葱姜蒜都洗好放在案板上，小灶的火也烧的旺了。
春雨拿盆把猪肝肺洗净了用刀子割了几道用盐先腌着，又去找了一块纱布包了八角桂皮花椒等干料备用，味不全也只能找这么多了。
她又把大灶的火起了小火，拿了两块饴糖用油炒化，又用瓢添了一瓢开水搅匀后，竟出了不错的糖色。来不及提前熬骨汤了，只好又添了几瓢开水，拿出一根小骨洗了用刀背敲开丢入锅中。又麻利的把葱姜蒜切成段和香料包一起丢入锅中，加了盐调味，慢慢的熬。
等李大军洗好猪肚肠回来时，锅里的汤已经初见浓郁了。春雨把酸菜罐里的酸菜水倒到木盆把猪肠肚放进去揉了洗了两次，又用清水洗了两遍然后闻了下果然没臭味了，她又用开水把猪肠肚用开水焯了下。做好
一切准备工作后，卤水也基本好了。然后把焯好的猪肠肚还有腌好的猪肝肺都放入卤汤里，加了点她爹的高粱酒，大火烧开后，抽掉几根柴火，小火慢慢卤起来。
过了不久卤水熟了，阵阵香味把全家人都给引来了。
“好香啊……”小包子和春燕异口同声的说。
“这就是你给你爹说的天香卤水啊闺女，你给哪学来的。”杨月梅惊奇的问，她还不知道她闺女还有这手艺了。
“好了，你别管了娘，你们就都进屋等着吃饭吧。”春雨笑着说，让她爹娘弟妹都回了屋里。便让春桃收了火开始涮碗舀粥。她则用笊篱捞出一些卤好的猪下水，放在案板上切了放进大海碗里，拿勺子浇上两勺
卤水，就端上了桌。等粥和粗面窝窝头都端上桌后，一家人这才高高兴兴准备开吃了。
“一会儿别忘了去给老院那里送一大碗去啊。”杨月梅对春雨说。
“我省的，一会儿吃完就去。”就是她娘不说，春雨也准备等会儿去送的。毕竟家里除了三叔家的，爷爷奶奶四叔小姑都还对她们很好的。
“天都有些黑了，还是我去吧。”李大军忙说，他挺高兴媳妇儿和闺女有个啥子都能想起来他爹娘弟妹。至于老三家的，媳妇儿不提也罢了。
大家不是没想起来老三李三军家的人，只是不想提他们。任谁也不会对千方百计不让自己好过的人白扯关心的。
正当一家人吃的开心时，门外却想起了一个让人反感的声音。
“大伯，大伯娘，今天我娘没做饭，我和妹妹来你家吃饭。”李粉蝶笑着说，也不等人回话就拉着她妹妹李彩蛾走了进来。
“粉蝶妹妹，你娘为啥不做饭啊？”春雨看着李彩蛾洗着鼻子留着口水的样子就不喜欢。
“反正就是没做，你们家吃什么了这么香。”李彩蝶说着拉过一旁的板凳就和妹妹坐下，伸手拿了两个窝头，见没筷子她俩就准备直接上手抓了。看着她俩人狼吞虎咽的样子，春雨一家人都惊呆了，这是
多长时间没吃饭了。
“慢……”杨月梅的慢点吃也噎回去说不出来了。
“就不能等着给你们拿筷子呀！给个野人似得。”春桃气的把筷子一摔说。
“二妹，怎么说话呢。”春雨装作呵斥的说，虽然觉得春桃说的没错。
“……”谁知人家根本就不理，干脆把碗拉到面前吃。不一会儿，那半大海碗的肉被吃完了，卤水也被喝的一干二净。
“嗝……大伯娘，你做饭真好吃。还有么我想带回去点给我爹和我娘尝尝。”李彩蝶打了个饱嗝说，差点儿没把人给气晕，见过脸皮厚的没见过这么厚的。
“没了，你当这是饭馆啊。”春雨再也绷不住好脸了，饭馆还要收费呢，这人倒好吃完了还想再带走点。
“额……天也黑了，你们赶紧回家吧省的三弟找不到你们担心。”李大军也看不下去了，只好说。
“没事，我爹不找我们。”李彩蝶说，似乎没走的意思。
“我家有事，我娘身体不适要睡了。”春雨说。
“……那好吧，我们走了，不用送啊。”李彩蝶眼珠子四处转转没发现别的好东西，只好悻悻的拉着她妹妹李彩蛾走了。
“……”春雨全家人无语，果然是脸皮薄，吃不着。脸皮厚，吃块肉。