这时苏兴群过来叫苏元扬。苏元扬这段时间一直在忙镇上开店的时，没顾得上牡蛎场，头天晚上就跟苏兴群说好了今天下午去巡场时顺便叫上他。
牡蛎场新插苗不久，并不需要花多大力气维护，所以在跟苏元扬商量过后，苏兴群和陈文裕现在是错班出海的。苏元扬他们到了之后就让陈文裕回去吃饭了。
牡蛎场除了一开始那两天苏元扬过来看了下，后来见苏兴群和陈文裕照顾得很好，株距等都是严格按照之前他教的做的，就放心去忙他自己的事了。去年他五亩的牡蛎田他觉得已经不小了，现在一眼看去，二十亩的规模更是壮观。阳光在海面上洒下点点金光，一望无界，苏元扬看着只觉得有一种意气风发的感觉自他的胸腔里涌出。这些年他坚持留在家乡，看着别人家外出打工拿回来不少钱，李婉贞虽然没说什么他心中憋闷自然是有的，但他一直觉得自己能做出一番作为来。如今顺便掘了第一桶金，他心里的憋闷不知道什么时候已经消失无踪了，只剩下一股豪情万丈的感觉，想着做得更好，把事业做得更大！
苏元扬在阳光下感慨了一会，又回到现实中来。招呼着苏兴群一起到牡蛎养成区，查看之前已经整理好的牡蛎。
苏妍提议说牡蛎到时要除了要限量供应之外，还要把价格比之前定好的再往上提一点。这样做一方面因为剩下的牡蛎不多，没有办法敞开供应，另一方面也是在价格上引导顾客消费别的品种。他觉得这个说法挺有道理，价格方面他回去后要再和媳妇女儿商量一下。
如今他都把苏妍当半个大人看了，凡事和她有商有量的。
商量的结果是牡蛎每天限量一百个，价格原本的定价是两元一个，经过讨论后还是维持这个价格不变，毕竟他们镇上的消费不比市里，价格太高会让人望而生畏。
其他种类就按市价加一倍利润去定价。
15份菜单就由苏元扬和李婉贞手写，16开纸的大小，字体很工整，写完后拿去照相馆去过塑了一层胶，就不怕到时容易弄脏弄破了。
到了预定好的开张那天，苏元扬先开小船去装了了那一百个牡蛎，回到岸边时他提前跟临海边的村里两家养殖户定好的扇贝、沙白、花蛤等贝类也送到了，第一天苏元扬也没有定太多，各个品种各要了十斤，看看今天卖得怎样再定明天要的货量。苏元扬跟他们谈的时候就说明了他开的是食店，做的是长期生意，每天能货量可能比不是很些批发的，但小数怕长计啊，能抓住这样一个长期而稳定的客户，养殖户也挺高兴了，给的价格和大批量的收购价一样。
这些东西都加在一起不轻，苏元扬决定索性以后直接用船运到镇上，这样既省了运费，又不花辗转到村里请车那么浪费时间。
到了镇上码头，请了个挑夫把东西运到店里。李婉贞又到市场买了各种鱼和蔬菜，回到店里把一切清洗妥当，苏元扬在外边放了一长串鞭炮，宣告正式打开门做生意。