只有前五个等级的肉会作为商品直接流通,最后sān_jí的肉一般很少直接售卖,而是丢给工厂去做肉块、肉条、肉丁、牛肉干、汉堡肉饼、肉丸子、肉馅、罐头或者宠物食品、饲料等等。
能作为牛排端上台面的只有极佳和特选,也只有这两个级别的牛肉能被滚上印记,所以这两个级别的牛肉价格也是最高的,特别是极佳级的牛肉,价格更是昂贵。”
洋洋洒洒说了一大通,苏源总算是听明白了,原来这美帝的牛肉特选级别的这么泛滥的?居然能达到45的牛肉年产量!
亏他以前还为了吃到合格(标准)级别的牛肉而沾沾自喜呢,以为这就是很高规格了。
还有,这美帝的牛肉评级也太粗犷豪放了吧,高品质的牛肉准确的来说只有极佳级一种!就连第二高的特选也都是烂大街的货色!