從有間的員工內,選出適合的人選,這是何育華很樂見的。他覺得,這樣好處很多,比方說,內部提昇上來的員工會對茶行比較瞭解,第二,提供內部升遷機會,也可以讓基層員工看到對未來的希望,忠誠度會提高…等等。可是有間的規模還不大,要能夠選出所需要的人才,也是種運氣。
第二天,何育華和陳秀琴去了{有間茶行}總部,這也是新設的地方,離何育華的工作室不遠,茶行現在算是有點規模了,總該有個固定的辦公地點。
這一天,林柏翰對有間目前的現洠根據他加入有間以後的觀察,以及這些天巡店,和教育員工的狀洠做了個報告。
….以上,本人認為公司目前,需要得先制定出標準,一切都要形成一種具體的規範,要讓即使完全沒經驗的人也可以很快上手。一鍋紅茶要放多少茶葉,要煮多久,每杯飲料該加多少的果糖,多少的配料在裡面,味道才適中,這些都需要測試,一方面將來訓練新人的暫颍有所依據,另一方面其他分店也比較好管理,盡多少料,出多少飲料該有多少收入都有比較客觀的參考。
林柏翰做了大約半小暤暮喍虉髠,指出茶行目前選的點都不錯,每天客流量很高。只是有幾點問題,每間店,甚至每位員工,對烹煮茶葉的曢g均不等,對於甜度也很隨意,招牌飲料~珍珠奶茶,裡面配料放的夠是隨意,認為將來有必要做個統一,這樣一來,將來新招人員的訓練,物流的控管都比較容易。
聽過簡報,陳秀琴、趙婉蓉和何育華都是鼓掌叫好。其實何育華在日本回程的飛機上,就有在考慮有間茶行未來的發展方向。台灣目前的連鎖事業剛剛起步,未來遍佈全台號稱有五千門市的7-11,今年是剛擺脫連續七年的赤字。
台灣大概要再三、四年左右,各種連鎖事業會開始盛行,比方說連鎖量販店,資本額小、門檻低的加盟小吃業。有間可以把握機會,趁早朝向目前沒有的飲料連鎖店來發展。
他重生前雖然沒有經營過什麼連鎖化的事業,不過沒吃過豬肉好歹也看過豬走路,見識過很多種連鎖化經營的店,大概也能知道是怎麼作,有什麼不瞭解的地方,不完善的地方,可以慢慢摸索, 當初人家不也是這麼過來的。在十多年後加盟經營的情浄浅f毡椋不管作什黱都有連鎖化的趨勢,哪怕你路邊賣香腸的也可以搞連鎖化。
要搞連鎖,要形成規模,就得先有個制度、標準。他不是專業的,既然今天有專業的人,那就讓專業得來。 趙婉蓉接著做了報告
台灣人愛喝茶,目前台灣,各種茶店相當流行,好友聚會、聊天,都會選擇茶店。開茶店是不錯,可是對有間來說並不合適,因為茶店的成本要大很多,首先要選擇一個比較大的場地,還要有更多樣的餐點,不然光賣飲料很不划算。而要賣餐點的話,我們要添購更多設備,這樣一來,房租,押金,設備,裝潢,就要佔去不少資金。
有間目前應該朝向連鎖化發展,加速展店。有間相比傳統茶行的優勢,我們不需要太多著資金,便可以開啟一間分店。開一間傳統茶行的成本足夠支持鋪開三四間有間茶行,而且我們選址可以較為隨意,不需要太大的地方。最重要的是,台灣人越來越忙,有間的發展正好適宜未來趨勢,讓人們可以隨手帶走。
連鎖化,只要我們做大了規模,將來可以我們可以統一跟經銷商談進貨兏瘢瑝旱统杀荆咦屛覀儽绕渌茶行更有優勢。甚至,一旦具備相當規模,我們可以向上游發展,可以進一步降低成本。如果作到這個地步,其他茶行在兏裆希就很難跟我們競爭了。當然了,這是未來的努力目標。我們目前要做的,就是展店,展店,再展店。
趙婉蓉的簡報,也是讓人台下的人聽得頻頻稱讚。不過,今天與其說是開會,不如說是陳秀琴對有間未來的發展有疑惑,對兩位正式職員提出詢問,兩人分別提出了兩個簡短的報告。而何育華跟來這裡,主要是為了他提出的那個那個,如何解決熱飲燙手問題。
其實這問題並不難,一個簡單的小物件,發明這個物件, 應該不會像之前創作歌曲、小說那樣,造成什麼太大的影響。如果早就想起這個物件,何育華說不定早就準備開始過混吃混喝的醉生夢死人生,根本不會去想那個何式五大抄。
有一件發明,本小利大,發明起來簡單,那怕是幼稚園小朋友都會做,可是獲利龐大。有這麼好的東西嗎?
有,就是這個,嘿嘿,當初如果早點想到,説不定連定連創作歌曲都可以省了。小小一點東西,年獲利竟然如此驚人。
想到隔熱的問題,讓何育華想起了一件事,有個簡單的發明,只是個簡單的想法,卻為發明者帶來了一年一千萬,還是美金,一年一千萬美金的驚人收益,因為這件事情還被拍成電影,所以讓何育華印象深刻。
何育華拿著從小文具店買來了一片厚的紙板,媽,伸出來給我量一下好嗎?要做什麼?陳秀琴很奇怪,但是還是照何育華的話做了,何育華稍微比劃了一下,拿出厚紙板做了記號,簡單的剪裁了一下,然後內邊用膠帶貼上,形成一個環形,一個簡單的隔熱套就完成了。
咖啡杯隔熱套,1991年被一位地產經紀人發明了,因為他外帶咖啡的暫颍瑵l燙的咖啡因為杯子太熱,讓他把整杯咖啡撒在了腿上,所以他發明了