顾汐语冷着脸道:“想吃点自己爱吃的,不自己动手你动手?”她突然道:“你们怎么不自己点菜?我可没排你们的份儿!”
玉观公子笑道:“冷七已经点了!”
顾汐语道:“哼!”
过了一会儿,小二就连忙跑过来,道:“姑娘,您要的东西已经给您备齐了!”
顾汐语站了起来,却看着玉观公子,讥诮地一笑,道:“需要派人跟着我吗?”
玉观公子悠然笑道:“不必。我相信你!”
相信?呸,谁要你这样的相信?
顾汐语不再理他,和小二一起去厨房了。这么一路走着,她才发现,原来这酒楼就只有楼前大门那一个出入口,连个后门也没有,那玉观公子分明是知道这酒楼的格局,在那里故作大方呢。
阴险,真阴险。
到厨房之后,那里有三个厨师,大概是听了小二说到这奇怪的菜名,十分好奇,见顾汐语这么一个娇滴滴又漂亮的女孩子过来亲自动手,都觉得十分新奇。
这完全是远厨房的样子,能做菜做熟吗?
他们也知道,这样的女孩子,必然是脾气很大,还是不得罪为好。
要是远远地看着她怎么做,倒也能为酒楼又增两个招牌菜。不过,他们也只是想想而已,身为厨师,知道但凡一个特别的菜,都是别人的不传之秘,就像祖传武功一样。
偷学的话,别人是可以去告的。
只要她能做,这倒也不怕,这几个厨师怕的是要是她只是大小姐脾气发了,想来一显身手什么的,那一会儿说不定还得收拾残局,以免厨房失火什么的,因此,也不能走开。
在几个厨师的目光注视之下,顾汐语来到最里面那口锅边,在锅后面的台上,便是为她准备好的材料。
顾汐语对站在那边的一个厨师道:“这阵我有点咳嗽,但我要做菜,你能帮我煮一碗芜菜水吗?”
那厨师怔了一下,道:“煮?”
顾汐语温和地微笑道:“是的,用几棵芜菜,煮一小碗水就行了,三四口就能喝掉的那种。这是大夫给我的方子。”
顾汐语习过药经之后,对这个世界的一些菜和草药有了更深刻的认识。知道芜菜是这边极常见的一种菜,几乎每家酒楼都必备,像现代厨房的葱姜蒜一样。
只是煮水,又简单又方便,何况是这么一个娇小漂亮可爱得像仙女一样的小姑娘的请求,那厨师二话不说,立刻去洗了两棵大一点的芜菜,放到一个小锅里煮水去了。
顾汐语便开始动工了,二十四桥明月夜,黄蓉是用兰花拂穴手才能把那么细嫩的豆腐削成小圆球。她虽然不会兰花拂穴手,可她也能。
她一个呼吸之间下针最快的记录是三十三针,连爷爷当年也赞过。
她用这手法用一柄小刀极速地把豆腐削好,绑进火腿肠里去蒸,然后是把那些肉条拼好之后来烤。
之后便是把樱桃里面挑掉,填充斑鸠肉,她的动作很快,三个菜除了开始的准备工作之外,后面在做的时候也不怎么费事。
半个小时,那个厨师的芜菜水也已经煮好了,看着熬得浓浓的绿绿的芜菜水汁,顾汐语把它倒入碗中,很小的碗,只有小半碗。
那厨师道:“会不会太少了?”
顾汐语笑道:“不少”吹了吹,就着温热,把那小半碗水喝掉了。
这时,她的三个菜也已经做好。当她端出来时,一股浓郁扑鼻的香气便传出过来,让人忍不住吞口水。
顾汐语清楚地听见三个厨师一边做菜一边咽口水的声音,心中有些好笑,但是这些东西不能给他们吃,因此,她也就当没听见地指挥着小二把菜往二楼玉观公子桌前传。自己悠闲地随在后面慢慢地走过来。
随着小二的走动,这香气不断飘扬,整个二楼都是一片香气,引得人食指大动,不少食客向旁边的小二打听:“这是什么菜?怎么这么香?给我们也来一份!”
被问到的小二们为难地道:“那是客人自己做的,我们厨师不会!”
竟然还有客人往玉观公子这边桌面看过来,大概是想打个商量弄点过去吃什么的,但是一看到玉观公子那种气派,又接触到冷七冷锐的眼神,终于没有上前。
把菜放在桌上后,小二退去了,顾汐语坐下来一看,桌上已经有了三个菜,玉观公子却没有动,在等着她呢。
顾汐语旁若无人地拿了筷子,先是把玉笛谁家听落梅夹了一筷子,放进嘴里咬了一口。
看《射雕英雄传》的时候,她就对这个菜羡慕不已,书上说猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,若次序变化不计,则共二十五变,合五五梅花之数。
在二十一世纪,她自己也试做了几次,但是做不出那么多滋味变化,也许是材料不如黄蓉的新鲜,也许是做法还有不到位之处。
不过,虽然没有二十五变,也有十几变,每次都回味无穷。
这已经不是第一次做,因此才能这么熟练。
放进嘴里,她欢快地咬了一口,味道鲜香特别,果然还是十分好吃。
然后她又试了试好逑汤,略有些皱眉,这酒楼里荷叶和樱桃属于陈货,不是新鲜的,所以做出来没有第一次做的新鲜,但总体来说,还是十分好喝。
二十四桥明月夜她却是第一次做,用勺子舀了一个豆腐圆子放进嘴里,如书上所说,火腿的鲜味全进了豆腐之中,好吃,就是好吃。
见她左一口右一口