当初她确实是考虑到把两位堂叔安排出去，但又担心他们如今手头有钱，想自己开铺子什么的。毕竟跟她做事到底也就是个管事，哪有自己当老板好呢。
没想到两位堂叔如此主动就揽活儿了，她自然是欣然应允的，当下就细说了一下做反季菜的意义和价值。
虽然这时代不是到冬天就只有咸菜啃的那种贫寒年代，冬天也是有大白萝卜、大白菜这些新鲜菜蔬的。
但她要做的是利用温室效应种出春夏季的菜蔬，如辣椒、茄子、豆角、黄瓜这些。
秋季产的菜蔬能通过储藏放到冬季，冬季的菜出来就是新鲜菜蔬，但到底品种单调了些，而且多适合做大盆菜、火锅配菜这些。
如果她能种出辣椒、茄子、黄瓜这样的春夏季蔬菜，就是真正意义上的反季菜了，到时候一定能成为饭桌上的热门菜，价钱一定也能高起来。
就算是什么都有的现代，反季菜刚上市时一样卖得很贵的。不信你大过年去超市买辣椒和小黄瓜、扁豆试试？
方小福相信，到时候就供应福缘食府和福缘食楼就能保障热销了。能不卖给别人最好，当所有酒楼都有得卖的时候，她的酒楼生意肯定会受影响的。
但她向来喜欢凡事思考两面。因此，到时候或许她会把反季菜放出去卖给别的酒楼，以正常市价的十倍。
反正到时候不是让酒楼大赚一笔，就是让反季菜大赚一笔。总归赚的还是她。何况同样用反季菜的酒楼里，她是拿成本价的，仍然有竞争优势。
不过，她也要考虑防盗的安全隐患问题，别被不良竞争给害到了。
当然，她想到这个问题立刻就说出来了。
方志信想了想，提议不如将反季菜种在村子里，肯定比县城里是人是鬼都不清楚的环境要安全得多，反正家里也有炕。
如今姐妹们还有子拓、子昂都住在大杂院里，二爷那边至少能腾出四屋间。
“咱们的屋还太少了，不如再修个大些的侧院吧，屋子可以大一些，再修个天窗在需要开窗透气的时候也方便。”
温室每天也是要通风、透气的。
如果有薄膜就好了，就不用修屋子那么麻烦，直接用竹弓插在地面，覆上薄膜，压上砖头，每天敞开透透气，养菜苗很方便的。
这时代有油毡布，但是她考虑过，操作起来可能没有屋子方便，虽然北方迁徙民族也要住帐篷，但毕竟他们没有那个习惯，没有那个使用技术。
他们最熟悉的是砖瓦房和热炕头。而且人在里面工作的时候也不那么容易出现窒息、中毒等危险。
顺便还能盘小鸡呢。不用等春天就能孵小鸡了，做醺鸡也好，卖鸡蛋也好，鸡、鸭、鹅都是越多越好，全部都是钱。
当她把这个想法说出的时候，老太太的眼睛明显亮了亮，就说她能不能揽下这事儿？
“可以呀，要是奶忙不过来，我从县城给您安排几个人过来。”方小福顿时笑了，看来大家都想揽活儿呢。
她原本是想等五子丘建好后，圈一块地建鸡鸭养殖场的，那边有水有山有田，散养还是方便的。
但又考虑到要多建作坊，就没那么多面积让鸡鸭玩耍了，何况她有豆腐作坊，卫生环境还是要注意的。
因此，若能在自己家里建起来，应该也算是一个作坊了。于是她将烤鸡、熏鸭、鸡蛋也能做很多吃食的事儿说了说。
不过皮蛋这个项目到底没有说，因为她怕目前的技术还做不出无铅皮蛋，在品质上受到影响。皮蛋虽然是古代人发明出来的，但含铅太重的话，还是少吃为好。
最后老太太跟老爷子交涉，要把后面的菜地僻一半出来建鸡鸭舍，从后院直接开门进去，里面空地随便种点青菜什么的，专门供鸡鸭吃。
虽然方小福和兄弟们以后会常住县城，但前院里总不好拿来喂鸡喂鸭吧，到处弄得脏脏的总是有损形象的。
老爷子自然没有异议。如今能为小七儿的生意版图出些力，他自然是都不反对。这多少带着些讨好的意思了。
最后，鸡鸭养殖交给老太太，反季菜交给二堂叔，二爷家过些日子就建偏院，修炕。
因是专为种菜建的温室，方小福建议修地龙，不过和现代的地龙是有差别的，也达不到现代的技术含量。
就是将地面刨空一些建个地下隔热层，可以分成几块隔开，从外面烧火，里面是整体面积铺上砖后再覆土。
土层适合种地的就成，这样就不用另外修炕甚至做木格子育秧了，直接在地面播种就可以，和平常种地没什么两样。
当然，为了大面积提高室温，墙壁也要建通热隔层，当墙壁和地面都热起来，室温自然高了，冰雪天气还可往里加火盆强行提温。
可惜她不会使用沼气燃烧，不然更节能了。
唉，有时候她不禁想，那些穿越女主在现代普通得不行，一到了古代就个个成了科学家，几乎无所不能，都是有金手指的吧？
而她只能凭借会的那么点儿专长和那一点点人生经历赚钱了。根本搞不了什么发明，做不出具体改革意义的事情。
因此，她也只能做自己会的事情，自己有想法但是不会的事情，就看谁会就谁来做了。
好在她有一个很团结的家庭团队，还有一个综合素质不错的村子背景，都成为她坚实的后盾。大家合作一起赚钱也不错。
吃独食发家快，不吃独食也有不吃独食的好