“等到时候是不是有些晚啊？小七儿，其实可以慢慢先做一些筹备的，九月就可以直接将铺子开起来了。”
方志义有些心疼那几间铺子花了八万八却要闲置起来，此刻他也恨不能有分身之术，这样就能一边在青阳县处理福缘食府的事情，一边去筹备那几间铺子了。
“小七儿，木艺可以慢慢再做，等在五子丘建了木工作坊，要攒货也有个过程。可若做吃食生意，只要安排人手、联系进货渠道便可。”
方子湛在一旁便忍不住提议，眼下才六月，要到九月起码还有两个月白白闲置着，他也有些心疼。
反正福缘食府要弄，到时候将食谱照搬到其它铺子去，只要人手行动起来，又不要小七儿多辛苦了。
“有了福缘食府，再来几家福缘食楼，咱们也算分铺生意了，还有赚个名头呢。”方子元在一旁也提起意见。
方子健没有开口，不过看那表情显然是很赞同两个弟弟说法的。
“福缘食楼啊……”方小福歪了歪头，干脆将手掌撑着头搁在桌上，想了想便同意了，“也行，这样也能加快进度了。不过只能做比较普通的酒楼了。”
“为何？”三兄弟异口同声。
“咱们福缘食府的特色，是依据大园子本身的环境而存在的。可咱们在其它州县买的铺子都是两到三层铺头的三进院子，除了后院里可以弄成包厢，也没别的特色了。”
“不过环境利用起来更集中，在运营上虽然保守一些，同样也稳当一些的。算是利弊都有吧。”方小福分析着，让大家明白两者的差别。
“只要有钱赚就行，赚多赚少，咱们也别太看重了，有些事儿也说不准的，兴许这样的酒楼一样生意很好呢。”方子湛连忙安慰方小福。
“嗯，没试过确实不知道结果。咱们又不是如意斋、天一书局那样的大铺子，已有自己的名气和品牌效应。”
方小福点点头，忽然笑道：“那咱们就用福缘食府做尝试，用福缘食楼稳打稳扎吧。既然确定了要做什么，那就容易了。”
“文大哥好像有说给咱们买了五十个人，应该是每间铺子十个。”方子元笑道，“小七儿，做酒楼不外乎掌柜、跑堂小二、厨房一应当手和帮工杂役。”
“嗯，回头我按哥哥画的图再给画个装璜图出来，接下来就让他的分局管事给咱们安排筹备工作，还有雇人。差不多时，三叔再去视察，主理开业的事情。”
“好，到那时应该也就是八、九月了，时间上都来得及。”方志义连连点头，有些振奋。
“回头我再把思路理一理，三叔先处理这边的事情吧，人员先使唤起来，这个月就开始给他们算工钱吧，至于算多少三叔你安排。”
“还有，月底我要看到咱们帐房的总帐本和分帐本，看看进度如何，还有哪些地方需要完善的。”方小福想了想又说道。
“好，月底我拿过来。”方志义自是同意。
“那到不用，月底，或者就是三十日我们会过去，好久没去县城了，正好弟弟们沐休，一起过去玩一天。”
方小福笑道：“我们几个会在那边住两天，别苑弄了这么久咱们还没住过呢，池塘里的荷花、莲蓬，总要享受享受嘛。”
“小七儿，大杂院已经进入正轨了，五子丘暂时也没啥好管的，咱们是不是可以直接搬过去了啊？”方子元单肘支着头，懒洋洋地斜睨着方小福。
节前没能搬，夏汛之前看来也希望不大了。
虽然方山村还没有感受到夏汛的气息，但其实已经开始了。听说青漓江上游已经在连续下大雨，想必很快他们这边的江河水位也会涨起来了。
不过方山村地势偏高，虽然临着大河，但百年来山丘、平原都很稳固，没有发生过水涝和旱灾，日子平顺得很。
因此，说是夏汛，若不能从下雨和水位两处看现象，根本感受不到有什么差别。
“再过阵子吧……等如意斋那边的问题解决了。”方小福垂眸想了想，抬头看向三兄弟，无奈地道，“何况，咱们这边如今客人这么多，没理由自己却搬走了啊。”
“说得也是。”方子元也坐起身子，嘿嘿直笑，“咱们若是把妹子们都带到县城去了，那些家伙们恐怕会抓狂了。”
虽然他家能议亲的姐妹们其实不多，可在那些家伙们心里，也是个动力嘛。免费的挑水工呢。这去了县城，谁来每天挑水啊？
大概也想到了这一层，方子健沉默中突然扑哧一笑。
“大哥笑啥呢？”方小福好奇地看向方子健。
“估计大哥也想到了吧。”方子元在一旁也笑了起来。
“想到啥？”方小福不解地眨了眨眼。
“每晚挑洗澡水的免费劳力啊。”方子湛接口道。方子健咧了咧嘴，便点了点头。结果三兄弟都笑了起来。
“啥情况啊？”方志义听得一头雾水。
方小福也笑弯了眉眼，解释起来。
“三叔不知，如今大杂院除了几百闺女住里面做活儿，外面侧院是分两边而建。一边是咱们村负责生活起居的人家在住，另一边都是咱们家客人在住。”
“有我义兄和他的客人，还有村塾新来的先生，有刘家表哥、石家表哥、陆家二弟还有子维、子拓、子昂几个，再就是大刘村三十多个书生呢。”
“还有十几个姐妹，如今都搬过去了。”方子元忍笑地开口。
“哦！那可是真热闹了！