楚慎先仔细检查过食材的准备状况,然后真心夸奖了李若男一句:
“妹子你手艺越来越进步啦,这花生洗得真干净!”
当着其他姑娘的面被楚慎夸奖,令李若男颇感洋洋得意。此刻想摆出一家主妇架势的她,故意“责备”了楚慎一句:
“洗花生壳上的泥算什么本事嘛,大哥你也会奉承人了呢。”
孟雨菲这时端着洗净的紫薯靠了过来:
“老师老师,你也表扬一下人家呗。”
楚慎随口应了声“我检查检查先”,然后拿起一只紫薯,开始用掌心搓去紫薯的外皮。他一边说还一边故意挑毛拣刺:
“大小姐你好歹上过一阵厨艺培训班,结果基本功还是这么不到位啊。我还以为你已经连皮都去好了,结果还是得麻烦我亲自动手。”
孟雨菲故意撅起嘴,同时把脑袋扭到一边,闭着眼睛不看楚慎:
“什么嘛,老师你光会奉承师姐,真不公平。”
“难道我说错了咩。”
楚慎说着轻轻捏住孟大小姐的一边脸蛋,轻轻地扯了扯孟大小姐的脸皮。这举动引来了孟大小姐的挣扎,紫薯皮上的颜色有不少都沾到大小姐脸上了。
当楚、李、孟三人胡扯的时候,项翠儿也完成了她之前被分配到的工作。身为武者的她手速比一般人要快许多,所以才能如此快解决“将腰果壳仁分离”的工作。
她默默地将那盘腰果仁放到厨房案台上,又默默地倒掉刚才剥下的腰果壳,然后又默默地往厅那边走去。
当楚慎觉得笑闹够了,将李若男和孟雨菲两位姑娘轰出厨房以后,楚慎便将项翠儿刚才剥好的腰果仁放到一边。因为现在还暂时轮不着这个呢。
他用指尖,将蒸锅里摆满食材的支架提起,再将李若男刚才洗好的带壳花生,尽数倒到蒸锅里的水中,然后又往水里撒进一小把盐。
如此一来,在蒸熟紫薯、小芋头、玉米段、南瓜块的同时,也可以将连壳花生一并煮好啦。
把一锅杂粮蒸上以后,楚慎先打开自家的电烤箱,将温度设定为一百八十度进行预热,然后再次端起项翠儿刚才剥好的那盘腰果仁。他将自家常备的干紫菜末,以及若干精盐,还有一点点外边买来的迷迭香,均匀地撒在腰果仁上。
添加进腰果仁里的上述三款调料中,干紫菜末的分量最多。这盘腰果仁现在看起来,如同爬满了蚂蚁一般。
楚慎将这盘腰果仁送进自家电烤箱,然后大声往厅里招呼了一句:
“谁十分钟以后帮我把烤箱的电源关上!”
在家时常替楚慎打下手的李若男这时候反应最快,楚慎的话音刚落,她便马上“喔--”地应了一声。楚慎见是李若男回答,便提出了一个额外的要求:
“关了电以后叫我一声,我好把腰果翻一翻,这样味道会更好一点!”
李若男闻言便再次“喔--”了一声。然后楚慎便继续开始准备其他食材了。
接下来又是动刀子的时间啦,楚慎飞快地将一斤香菇、两斤草菇,还有些许小葱洗净,然后尽数切成丝状。
菜刀敲在砧板上本应发出的声响,应该是一连串的“哚哚哚哚”声音。可由于楚慎下刀的速度实在太快,本应是一连串的声响,此刻在旁人耳中听来,却变成了“哚----”的一声,变成了一个极长且单调的怪异声响。
纵然如此飞快下刀,楚慎仍能保持所有蔬菜丝粗细程度的均衡。“惊人”二字,已不足以形容他的刀功水准啦。
楚慎把所有菇丝、葱丝收集起来,一并送进电饭锅里。他今天要用电饭锅弄一道羹汤,而今天的主食却不必由电饭锅来加工。
煮上这锅羹汤,接下来到了洗米的时间。楚慎今天选用了光州最常见的丝苗米,因为他今天要做一锅带有光州土产特色,但又有些许不同的特质饭食,相对其他软糯棉香的华夏米种,质地坚硬弹性较差的丝苗米,反倒最适合这种饭食。
洗好米,又将若干小葱切成细丁,楚慎取来一只大沙锅,将米与小葱丁一并放入沙锅,并用水浸泡着。
然后楚慎又取来自家里存着的腊肠腊肉,将这些比木头还要干硬的肉类,尽数切成米粒大小的细丁。
这些腊肠腊肉,都是从楚慎老家寄来的干货腊味。楚慎的爸妈平日里无法替儿子做吃的,便用这种方式来给儿子弄吃的。
也许在外人的嘴里,这些腊味的味道并不怎么好吃。但在楚慎的嘴里,他却能品尝出一股浓浓的亲情!今天过生日的他,自然要吃些爸妈亲手弄的吃食。
切好菜肉丁以后,楚慎拿起金属磨刀棒,轻轻磨蹭着自己手中菜刀的锋刃处。现在又不是公开表演,他当然犯不着直接用肉掌来磨刀!
他一边磨刀一边感叹,夸奖着自己手中这柄高炭钢菜刀的作工。
这把高炭钢菜刀,并非市面上常见的机制商品,而是出自一位华夏国制刀大师之手。这刀外形与寻常华夏菜刀相仿,同时具备斧头的重量,以及剃刀的锋利,还有刺刀的锐利刀尖。
几个月前,这位大师偶尔从电视上看到了楚慎的下厨过程,然后便主动到光州与楚慎面谈。
这位大师原本不相信楚慎的厨艺,以为那都是添加了后期特效的电视节目。结果当这位大师亲眼见识到楚慎的身手以后,这位大师当即表示心服口服。
半个多月之前,这位制刀大师再次找到楚慎。这位大师用双手,