安梓鸣转悠了一圈，忽然指着那背景，问道：“红月，这白色和黄色的是甚么？”
江红月笑道：“上面的是炖蛋清，下面的是炖蛋，我这么做是为了将鱼肉固定住，以免弄乱了，但是里面都加入了河鲀的鱼汤，也是非常美味的。”
众人仔细一看，果然，那些鱼头、金龙都是陷在蛋羹中。
太师又指着那金龙问道：“这金龙可是河鲀肉做的？”
“太师只说对一半，其实这条金龙是由河鲀鱼的三个部位组成的，其一，就是红烧河鲀肉，我取鱼背肌肉，切成条状，与鱼肝一同下油锅炸，因为河鲀的鱼肝是一条河鱼最鲜的不为，待将鱼肝的鲜味完全逼出以后，再加入糖，少量的烈火酒，蜂蜜，海鲜酱，鲍汁，特质的酱汁，大火煲约半柱香，转小火再煲约一炷香收汁出锅。”
说着，江红月的手又往金龙弯曲的地方一指。道：“其二就是河鲀鱼的嘴，这条金龙一共是六条河鲀做成的，所以我选用了河鲀的嘴将他们连在一起，这河鲀嘴的美味不亚于河鲀肉，在配上浓汤和鸽子蛋，实在美味至极。其三，就是河鲀鱼的尾须，也就是大家现在看到的龙头上面的须，这些鱼尾须是是用鲍汁腌制而成的，待会大家一定要尝尝。”