自己出的题目太大，一时间叫张乔信服才是笑话，不过总是种下种子，等着他张乔一步步看到希望，得到实惠，就应该成为自己的助力了。
虽然夜色茫茫，但盐场这里却是火光一片，很多人正在架锅烧着芦苇煮盐。
看那些儿煮盐的兵士，也分不出正兵嗯兵，常年风吹日晒加上冰寒地冻一年四季的在炉火旁煎熬，一个个都精瘦黑黝黝的像个蜡杆标本。
一个总算还像个人样穿着总旗军服的兵士迎了上来，问道：“请问监丞大人，是否开始试莲？”
张乔一摆手：“这十个锅应该到时候了，试莲吧。”
就见那个总旗，挨着个的在十个大锅里面分别扔进去十颗莲子，看基本都是漂在锅里的卤水面上，就对煮盐的兵士喊着：“停火！出锅结晶！”
张乔看着刘睿，刘睿则是淡淡一笑：“这个总旗能有十莲子试验法，也算不错了，大概整个辽东能掌握五莲子手法的也没几个吧。”
海水煮盐，到了一定浓度就要停火出锅结晶，经过几千年的积累，人们摸索出一个用莲子试卤水浓度的法子，高明的能用五颗莲子，一般的只能用十个莲子。
张乔宽心的一笑：“兄弟果然是内行，看来，晒盐之法有门，那么，这就和杂家说说，这个晒盐之法如何操作？”