画儿调好汤底，便让传菜的给十六桌端过去了。生意太好，这一晚上每个桌子几乎都翻了一到二次台。画儿也没有过多的心思去思考刚刚觉得不对劲的人，一直在后厨里帮忙。
“大小姐，十六桌每样食材都点了一份。”柱子这又转回来了。
画儿想这是遇到大吃货了：“你没告诉他们，五个人吃不了那么多的。”
“说了，他们说放心，不会少我们一个大子儿的。”柱子忙回了一句。
“哦，那行，给他们上上去吧！说吃不完不能退的。”画儿总觉得点那老些挺浪费的，但是端上桌的，无论他们下没下锅，肯定是不能回收回来。
“诶！”柱子说完，便又忙自己的去了，这不过两刻钟。柱子又对画儿说了一句，“大小姐，十六号桌说，吃不完，丢了可惜。问能不能连锅带走，他们付锅钱。”
画儿真是觉得这十六桌挺逗的，让别点那么多，非点。这才吃了半小时就说吃不完可惜，还想连锅端走。便起身出了后厨，走到十六号桌前，朝五个大汉瞄了一眼，目光落在了他们的手上，然后抬眸微微一笑：“几位若是怕浪费了，就打包带走吧！押个锅钱就行，明个儿还锅的时候，再把钱退给你们。”
“那行！这还老些没吃，我就全带走了！”其中稍稍年长的笑了笑，便把整锅给端了。
画儿看着那人眼里透过的一丝得意，便笑了笑：“行！这火锅最大的特点就是要边煮边吃，不上火煮可就没味道了，你这端回去，可要记着加火接着煮，要不然不好吃了。”
“诶！记住了，多谢提醒。”端锅的那人忙微笑着回话。
“这谢啥，这我食为天出去的东西，总得保证它的味道吧！这你们若是端给其他朋友吃。别人一吃味道不对，不是砸我食为天的招牌吗？”画儿一脸的笑意。
“掌柜的说的是！难怪你这食为天的生意好呢？这口碑是顶顶重要的。”
画儿也没有多废话，笑了笑：“行了，明个还锅时再把押金退给你。柱子，把这桌帐结一下，另外收四十文押金。”
得月楼的几个厨子付了钱便端着锅，以最快的速度回到了得月楼。这厨子一回去忙听画儿的叮嘱，筷子递给曲东家和宋掌柜：“东家，掌柜的，尝尝。”
曲向天和宋锦文起筷，把煮在火锅里的东西每一样尝了一点：“没什么特别啊！就是很入味。”
“对了，他们还配了几人酱碟，蘸着吃的。那酱碟我们没带回来，不过没什么特别，就是芝麻酱、香油、蒜泥、豆腐乳什么的。”其中一个厨子忙补充了一句。
曲向天忙吩咐了一声：“那你还不赶紧调出来，我们再蘸着吃试试有什么不同。”
“诶！”那厨子领了命，便忙把各种酱碟调出来。
曲向天和宋锦文再尝，果然的味道大有变化。宋锦文忙一副恍然大悟的表情：“我知道这火锅最大优点是哪里了。第一，大冬天不容易冷，吃着暖和。第二，一种食材蘸不同的味碟，会出现不同的味道。第三，省成本。就这一锅汤，一炉碳，能煮出一桌不同口味的菜来。”
曲向天点了点头：“嗯！是这个道理。”然后看着一旁的厨子，“这火锅你们会弄了吗？”
“这个太容易了。这就是一锅高汤，再调好味道。把生食材丢进去煮熟就成了。”其中一厨子一脸的自信。
另一稍年长的厨子，也拿筷子吃了几口：“我觉得这汤里还是有文章，你们不信，单喝这汤来试试，不只是高汤的味道。里边有数十种调味料。”
众厨子便都舀出来尝，尝过之后都非常赞同年长那位厨子的说法：“确实，这汤的味道很浓，细品可不有数十种调味料。”
“能尝得出来里边所有的调味料吗？”曲向天忙问。
“这个得慢慢尝，再慢慢调制才能确定这里边的配方。”那年长的厨子有些为难的回了一句。
曲向天忙指着在场的厨子：“你们给我抓紧时间把这个配方给调试出来。若不然得月楼拿什么跟食为天竞争？你们都是永乐镇数一数二的厨子，若是被食为天那些三流四流厨子比下去，你们的脸往哪儿搁。”
“是！东家。我们定以最快的速度调出配方。”得月楼的总厨鲍俞，忙向曲向天保证。
“最快是多快？给你们一晚上的时间，明天早上我要看到我们得月楼的火锅。”曲向天听完保证便给了他们一个期限便和宋锦文离开了。
鲍俞不禁一脸无奈，看着那锅汤就来气，堂堂永乐镇头号厨子居然要在这里偷别人的配方！脸色瞬间也沉了下来：“你们一个个给我尝，把能尝出味道都给我记下来。”
这总厨发话了，他们便也只能照做。一个个厨子边尝便边记录自己尝出的味道。鲍俞把这记录下来的味道开始调汤底，然后调出来的味道再和食为天的汤底做对比。不对，接着尝、接着调。整整一个晚上，鲍俞都在做两件事儿——熬汤底调味、倒掉！
这后厨的人个个都又累又困。鸡已叫了三遍了，天也慢慢亮了，鲍俞已经不抱什么希望了。他甚至想天亮之后直接去食为天问楚画儿要配方了。这又熬好了一锅：“都精神点儿，都来尝尝这个味道对不对？”
众厨子也不抱多大希望了，便随手舀了一口尝，忽然厨子们眼睛一亮，瞬间恢复了精神：“嗯！嗯！这回对了。就是这个味道，跟食为天的那个一模一样。”