香菌个头不大,但菌伞非常厚,菌伞上还会因为风吹而出现一道一道的裂痕,露出菌伞内部白色的菌肉。这一类香菌就称为花菇,味道比较香,口感也比较好。如果香菌长出来的时候遇到雨天,那么菌伞的生长速度就会非常快,长出的菌伞非常薄,菌伞的表面也会非常光滑。这一类香菌没有特别的名字,为了区别花菇,当地人把这种香菌叫做香菇。香菇的味道比较甜,新鲜的适合用来煮汤,但晒干的话不如花菇好吃,所以价钱相对的也就低一点。

“就算低一点,我们也会有得来赚的。”应非池放下汤碗,一脸的心满意足。草菇比花菇更甜,用来煮浓汤最适合不过。周满特意去买了只嫩鸡回来跟草菇煮汤,不需要熬,只煮一下就会香甜可口,应非池非常赏脸地连喝了三大碗。

“聚灵阵的作用不仅是聚集药材的灵气,就算是普通的食材,也会因为聚灵阵的存在而味道更好。”应非池解释说,“一般人第一次尝就能分辨得出,因为味道真的俄式太好了!”他说着把空碗一伸:“周满,我还要一碗!”

周满也信心十足,灌江村的一切土产的品质都没的来说,他现在只是担心数量问题,毕竟蘑菇这种东西,不像榛子跟茶籽之类的可以实打实的计算。不过周满的担心很快也被打消了,收货的第一天阿军跟阿全来报道:第一天全村收蘑菇总共1000斤,其中香菇600斤,草菇300斤,木耳100斤,没有花菇,因为这段时间都在下雨。

没关系,一切都可以慢慢等,周满一边烘干着蘑菇,一边用鲜蘑菇、干蘑菇做好吃的给应非池。

鲜香菇一旦菌伞长得太大太薄卖相就会不好,香味淡一点,但依旧非常甜。周满将鲜香菇切成丁,与籼米一起熬粥。熬粥的话最好用铁锅慢慢来,里头加一点蒜叶,不要用蒜白。水不要放太多,熬得稠稠的,味道就会很香甜,还能饱肚子。应非池一次吃两碗就可以饱了。

鲜木耳切成丝,鲜猪肉剁碎,两者搅拌就是最好吃的馅。南方人不喜欢吃面食,包子饺子什么的真的不好吃,那就把籼米泡一个晚上,打成浆,虑水到一定的程度,就可以揉熟,碾成皮。可以做成鲜肉烧卖,也可以做成粉饺——粉饺跟北方的饺子的改装一样,但不能煮,只能用蒸熟。籼米粉做成的烧卖与粉饺颜色晶莹透明,木耳与猪肉清晰可见。

“我要蒸三大盘!”应非池喜滋滋地把烧卖跟蒸饺摆在盘子上,双眼冒着光芒。

至于花菇跟草菇,当然是用来熬汤了。周满开始怀疑应非池上辈子是不是狐狸投胎,所以这辈子这么喜欢吃鸡。为了养好小道士,周满到处买鸡蛋,搜集完了就放在古婆那里让古婆家的五只老母鸡帮孵蛋,还买了玉米籽、米糠、谷子。

“等鸡仔孵出来了,你就有很多很多鸡可以吃了。”周满把养鸡的钱给古公古婆后,对应非池说。

应非池就开始更加期盼周满挣多多的钱,将来买更多的鸡给他吃。周满收了一个星期,白天收货,收了就烘干,一个星期之后得到了300斤香菇干、200斤草菇干、100斤木耳,还有100斤花菇干。所有的蘑菇干与市场价相比都提了3块,以免亏本。

作者有话要说:谢谢买v的每一位~


状态提示:第52章
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