“天下客”第一天开张，不知是鞭炮造的声势过大，亦或是“天下客”的名字霸气，还是老夫妻俩重新开饭馆的传闻过于传奇……总之，那天的客人是络绎不绝，整条街的老街坊邻居都来“天下客”给捧场。[t]
由于人手不够，沈小西便也在堂前堂后忙碌着，着实的麻利。来吃饭的客人除了吃饭，大家都注意到了清瘦美丽的沈小西。
要知道这老夫妻俩唯一的女儿早已远嫁了，眼前这个清新脱俗的女孩是谁啊？大家一边吃饭，一边祝贺两位老人重开新店，一边窃窃私语，一边还向二位老人的打听起沈小西来。
这两位老人到也怕多说生事，毕竟这饭馆是用人家沈小西的宝石换来的，说多了怕解释不清。于是便也随便编了个谎，说沈小西是刘大婶远房的表侄女，来长安走亲戚，住在他们家。
这谎话便也编得圆满，没啥漏洞，大伙便也没起什么疑心。只是在不住的夸沈小西漂亮。
通过几天的忙碌，沈小西发现来“天下客”吃饭的客人，一天比一天少了。原来是新店的新鲜劲过了，而老夫妻俩的厨艺又实在是没什么特色，做点小吃早点一类的还行，干饭馆，真是心有余而力不足啊，这么多年真是亏了街坊邻居的常照应着，要不，这饭馆早就开不下去了，老夫妻俩辛苦大半辈子的积蓄，也就打了水漂了。
“不能让这种状态继续下去！”沈小西决定帮老夫妻俩扭转乾坤。
可是要用什么打出这第一块招牌呢？一个饭馆，只要有了自己的特色，就不怕被击垮。可是这特色到底什么才是适合老夫俩的呢？
沈小西坐在厨房的小凳子上，双手托腮，又陷入了深深的思考当中。这里就是几天前，她想出用施华洛水晶挽救饭馆的地方，相信这次也一定能让她想到绝妙的好点子。
看着厨房里的食材，青菜、豆腐、鸡、鱼……有便宜的菜，还有贵的菜。由于客人比较少，有些食材都放得有些变质了，正准备扔掉。
“这可是老夫妻俩的辛苦钱啊！这么糟蹋了，实在可惜！”沈小西看在眼里，有些心疼。
“要是有一种廉价的东西，又易于保存，又能做出特色的口味来，那该多好！”沈小西想得头疼，不由得皱起了眉头，用手缕了缕松散的耳边碎发。
“什么味啊？”沈小西的鼻子一抽一抽的，她那小鼻子可灵了，以前爸爸就曾开玩笑的说她，如果沈小西不用味觉做菜，完全可以用嗅觉做料理！一阵淡淡的酸味飘进了沈小西的鼻腔。
“是酸豆腐的味！”沈小西顺着味道寻找食材，然竹箩筐里一大块豆腐，不知道是什么时候采购的，许是放久了，也可能是盖着竹笊篱忘了，才会变质发酸！
这种东西是吃不得的，没准儿过一会刘大婶就会进来把它拿出去到掉了……真可惜……
沈小西看着这一竹箩筐变质的酸豆腐，有些发呆。突然，一个绝妙的主意跳进了她的聪明绝顶的脑袋瓜子！
“有啦！”沈小西高兴得跳了起来！
眼前这筐豆腐，俨然就是一筐黄金哪！