“把这两道汤放在一起比较还真不容易,老夫觉得两道汤都是汤里面的极品!”老态龙钟的黄大人瓮声瓮气地说。
话才出口就引来了沈二娘的嗤笑:“黄大人这话说的也太过头了,汤里面的极品?这种东西也算是汤里面的极品?想必黄大人也没喝过什么极品的汤。我承认,这姑苏羊肉汤从滋味上来说确实绝妙,可不管是这鸭血粉丝还是这姑苏羊肉汤,最多也不过是路边的小摊子上摆出来的吃食。难登大雅之堂。”
黄大人已经年过七旬,被一个孩子模样却盛气凌人的后辈尖酸刻薄地批评了品味,一张老脸瓦绿,恨恨地瞪了她一眼。却知道这女人是京中某个王爷的奶妹子,得罪不得,只得忍气吞声。
一旁的夏长连忙笑着打圆场,转移了话题:
“不管是街边小吃也好,还是能不能登上大雅之堂。这些都不重要,咱们这厨王赛只品‘色香味意形养’不问其他,从这六项来看,两道汤单独拿出来,哪一道都是够格的,只是我个人比较偏好鸭血粉丝汤,尤其这鸭血,能把鸭血烹制得如此嫩滑,还不散,滋味上也是恰到好处。对一个小姑娘来说着实难得,嫩滑的鸭血搭配鲁州出产的红薯细粉,心思也用得巧妙,相反佟四少的姑苏羊肉汤煮得过于醇熟,醇熟得有些过头了。”
“我看夏大人是偏心吧,从一开始比赛夏大人就一直在偏向那个姓苏的小姑娘,我听说那个苏姑娘是夏大人的老友净明法师推荐来的,知道的能明白夏大人这是对那个小丫头情有独钟,不知道的,还以为夏大人是碍着那小姑娘将来是瑞王府小媳妇的身份。委曲求全呢。”沈二娘乜着夏长的脸,从鼻子里笑了一声,有些阴阳怪气,她虽然长了一张孩子般的脸。那张脸上却染了五颜六色的脂粉,看上去竟比花楼的姑娘还要妖气。
夏长脸一僵,看着沈二娘,心中虽然有些不悦,却只能勉强一笑:
“沈夫人说笑了,苏姑娘确实是我推荐来的。正因为我喜欢苏姑娘煮菜的风格,所以才推荐她来参加大赛。可就算如此,我也不会颠倒黑白,把不好的说成好的,我在这个行当里也有大半辈子了,就算我欣赏苏姑娘的手艺,也断不会徇私,好就是好,不好就是不好。不说身为大赛评审公平公正最重要,对苏姑娘的从业生涯来说,挑出她的错处指出她的不足比浮夸的称赞更重要,我欣赏那个孩子,所以绝不会毁了她的前程。正因为如此我才想说,咱们这些老骨头来这个大赛上除了凑热闹,也是为了发掘和提携小辈,这样才能让咱们这个行当长长久久地发展下去。咱们这个行当过去许多年一直被人看不起,自从有了这个大赛,自从咱们这些同业开始抱成团,咱们这些人的身份地位才逐渐被升起来,正因为这样,咱们才更应该放平心态,坦荡地看待每一个孩子, 不存在偏见,也没有个人的厌憎情绪,只看手艺,只有这个样子咱们这个行当才能长长地维持下去。”
此话一出,得到了不少同行的赞同和附和,只有沈二娘的脸色不太好看,她觉得这个老东西分明是指桑骂槐说她对苏妙心存偏见。
“夏老此话不错,都是为了小辈好,所以老夫也说一句,夏老若是觉得不中听也别放在心上。”上上上届秦安厨王郭溪捋着胡须开口说。
“不会,郭老请讲。”夏长连忙笑着说。
“苏姑娘的鸭血粉丝汤确实味美,老头子我吃了许多年的鸭子汤,这汤确实让老夫眼前一亮,鸭血、粉丝、鸭汤,没有一处不妙,老夫也承认,若是和别的汤一齐拿出来,老夫定会将优胜给苏姑娘。可惜这道汤碰见的却是佟四公子的姑苏羊肉汤,跟羊肉汤比起来,苏姑娘的手段到底是嫩了一些。鸭血汤本身没什么毛病,真要说到毛病,估计就是选材了,太单薄。”
夏长只是笑,笑而不语。
姜大人见评审席上的讨论也差不多了,清了清喉咙,再次高声宣布了句:
“各位评审,时辰到了,该评分了!”
本来还在嗡嗡嗡的评审席又一次沉寂了半秒钟,在一阵面面相觑之后,伴随着报菜名的响亮声音,评分牌一个接一个地举起——
鸭血粉丝汤,四分,五分,五分,四分,三分……
姑苏羊肉汤,五分,四分,五分,五分,四分……
总分,七十三分对七十三分,让人无力的结局恍若诅咒一般再次出现,刷光了人们的惊诧,在人们惊呼“怎么又这样”之后,情绪习惯性地平静下来,百无聊赖地盯着记分牌。
评审们亦面面相对,互相敌视。很显然,因为两道汤评审们也分成了两派,没有评审会喜欢平局的决赛,无力的平局只会让他们觉得自己的存在没有必要,所以当比赛又一次出现平局时,众评审都对敌方阵营的同僚产生了恼恨,两方都没有想到对方的势力居然跟自己方的势力一样多。
不仅仅是赛局又一次出现了胶着状态,就连评审中亦呈现出两派的胶着局势。
佟染凝着记分牌上的分数,唇角的笑容早已经凝固,雪白的手指在扇柄上用力地捏着,更显苍白。
苏妙也没想到会出现这样的局面,她现在已经开始厌烦平局了,尽管平局意味着没输没赢,但这种无力感让她从骨子里觉得焦躁,每一根骨头都因为这烦躁开始无声地