周六，审核日。联合了星夜美食屋、味丰饭店、吉轩玄廊三家四星级餐馆，以及最近新兴的普通餐馆“旅途餐馆”举办的备受媒体关注的美食评审会终于展开了，比赛会场位于星夜美食屋的顶楼，众人已经在现场待命。
“哇……厉害，不愧是四星级饭店啊，居然是三十六层的摩天大楼……”叶泽明店里一个学徒厨师看了看现场的排场，忍不住咽了口唾沫。叶泽明也察觉到气氛有些紧张，不仅仅是参赛厨师和评审，现场有不少记者和摄影师在进行直播。
叶泽明曾经担心这样直播会让面具小丑察觉到他和夏洛特扯上了关系，从而导致自己身边的人出现危险。而为了打消叶泽明的这个担忧，参赛的只有叶泽明和夏洛特，而且两人都经过了一定的“乔装”。
夏洛特利用自己的外交能力易容，而叶泽明则是有潜入能力的“平凡”特效。他们的作用人物在摄影师身上，在他们的乔装下，自身的存在感会远不如手上制作的料理，因此摄影师会不由自主的把摄像头停留在他们的料理上，而不是他们身上。
“你来主厨，我负责辅助你。”夏洛特在旁微笑道。
叶泽明点了点头，这会儿主持人正在宣布开场白，并对参赛的餐馆和几个评审进行一一介绍。尽管论餐馆的规模，叶泽明的店明显最小，但一来他的店价格较便宜，受众范围更广，这几天在夏洛特的带动下也人气暴涨，因此人气反倒是最高的一家。
趁着主持人絮絮叨叨的介绍的空挡，夏洛特则是笑吟吟的观察起几个评审来，每个人大约观察两到三分钟就会意的一笑，然后点了点头继续观察下一个。一旁的叶泽明则是完全不明所以：“你到底在那观察什么呢？”
叶泽明的心理学等级也不低，但他观察着这些主持人时却只能推测他们的心理变化，他完全搞不懂夏洛特是怎么观察出这些人的饮食喜好的。
“这实际上是一种综合能力，心理学只是一个工具。你还需要丰富的外交知识才能从他们的动作细节以及一些小习惯推测出他们的喜好。”夏洛特在旁笑着回道，“不同的气候和不同的地方文化会让人们有不同的动作习惯和心理变化，就是根据这些来……”
说着，夏洛特指着其中一个男性说：“你看。现在室内温度很低了，他却还是显得很热的样子，时不时的看一眼空调的温度，想必是来自于天气比较凉爽的北部，再加上他有一种难以隐藏的优越感……多半是来自于首都地区。”
夏洛特一边分析着。叶泽明便在心底记下了这些人的饮食习惯。
介绍完毕后，终于进入正式的审核环节，审核的菜式就是用于审核的全套菜单：前菜、汤、主菜、甜点、沙拉和饮料，至于可使用的食材不做限制。
叶泽明和夏洛特一一商量起来：“那就用这些了？你确定这些没问题？”
“没错，不会有问题的，让你看看什么叫细节决定成败，开始吧。”夏洛特笑道，挽起了袖子，和叶泽明在灶台前忙活了起来。
其他人这时候也纷纷开动了，只是相比另外三家。叶泽明这边难免有些寒碜。
另外三家不仅每一家桌上都摆着松露、鱼子酱、和牛肉和白地菇之类的豪华食材，而且多半是十几个人围在灶台边忙碌。而叶泽明这边不过是些普通的牛肉、龙虾和蔬菜之类的食材，看到这不少人就暗自叹了口气：“没得比了啊……”
尽管如此，叶泽明和夏洛特两人却是满脸悠然自得的微笑。制作的过程中夏洛特只是负责一些洗菜切菜的工作，烹饪全都是叶泽明负责。
在插播了两次广告后，制作的过程终于过去了，到了评审品尝的环节。顺序是叶泽明和夏洛特负责最后上菜，这点是夏洛特在暗中安排好的。其实在叶泽明看来，这个做法多少有些不利，因为前面三个饭店的菜式都品尝过后。几个评审可能就饱了。
但既然夏洛特这么做，肯定是有他的道理。前面几组的试吃料理没大多是些豪华到耀眼、一顿抵得上普通人家一年收入的菜式，评审们的表情各自不一，但一直很平静。而夏洛特则是观察着他们的表情。在已经做好的料理上撒上一些粉末。
最后试吃完前三组，终于轮到叶泽明店里的试吃了。夏洛特阻止了那些端菜的服务员，笑吟吟的说：“没关系，我自己端过去就好。”
说完，夏洛特向叶泽明点了点头。叶泽明于是也端起一个托盘，向其中一个评审走去。似乎给每个评审的料理都不同似的。
当五个评审每个人面前都放好一个托盘后，一旁的服务生才掀起了盖子，看到眼前的料理后顿时挑了挑眉头：托盘里的料理不仅非常普通，而且五份都一样。
五个评审里，除了那两个夏洛特的“老朋友”，其他人都有些不满的叹了口气：这些料理实在是普通到不能再普通了，恐怕连学徒都会做。
前菜是西芹汁点缀的柠檬汁腌鲜蘑菇，装在小勺子里，小勺子立在盘子上，拿起来就能一口吃下去，而且黄的白的绿的看起来晶莹剔透色彩鲜艳。
但终归是太普通了点，几个评审有些不满的摇了摇头，张口吃了下去。这时候，五个评审的表情都明显的变了……
“喔，这个奇妙的辛辣味道和酸甜搭配起来真是绝配……”那个评审难以置信的感叹道，然而另一个评审却有些不解：“辛辣？可是我的是麻辣啊