这个时代，受制于科技及生产工艺，一般而言，现在市面上的酒，多分为三种，其一为调制酒，这种酒是在发酵酒和蒸馏酒中添加芳香植物、动物、化学添加剂等，例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等都属于此类，有些还是有一定功能性的营养保健酒类，不过这样的酒一般来说只有阳痿肾虚的痨病鬼大概才会喜欢。
第二种便是果酒，不过在这个时代，技术并不成熟，而且由于战乱，唐朝时期的果酒酿造技术业已试穿，所谓的“葡萄美酒夜光杯”也只能是在诗文当中去想象了，所以，这个时期的果酒，并不太受欢迎。
第三种便是黄酒，是以大米等谷物为原料，经过蒸煮、糖化合酵、压滤而成的酿造酒。黄酒生产的历史悠久，酿酒工序和近代相比较，也已达到了相当高的水平。因为黄酒是以谷物为主要原料的一种酿造酒，既有一定的酒精度，在当时又极为盛行，所以基本上大街小巷能够见到的酒，全都是黄酒，而且黄酒喝的时候，最好是要煮一下，所以才有“煮酒”一说。
而现在从白清手中瓷瓶里面倒出来的，却是顾轻风从来都没有见识过的，与黄酒那种黄红颜色不同，眼前的这酒，晶莹剔透，酒香绵柔悠长，看起来，就如同神话故事里的琼浆玉液一般，让顾轻风一时间，竟然不知道该如何去形容眼前看到的这一切，看起来就像白水似得，却带着无以匹敌的浓烈酒香，不，比起白水来，它要更稠，要更加的晶莹剔透，简直就不似凡品。
看到白清推到自己面前的那一小杯酒，顾轻风不由得撇了撇嘴，对着白清说道：“知县，虽然这瓶酒看起来确实不多，但是您也不用这么珍惜吧，就这么一丁点儿，是不是太不大方了！”
听到顾轻风的话之后，白清笑了笑，然后对着他说道：“你别看就这么一丁点儿，但是可烈着呢，一会儿你喝的时候可千万慢点，一小口一小口的啜，不然的话，到时候可别怪我没提醒你！”
见白清一脸郑重的神色，似乎不像是在开玩笑的样子，顾轻风心中不由得更是疑惑，他端起那一小杯酒来，放在眼前，观察了好一会儿，闻起来，这酒香味实在是太浓郁了，但是就这么一点白水一般的东西，能有多烈？
顾轻风在心中纠结了好一会儿，然后实在是抵御不了酒香的诱惑，一狠心，仰头就将那一杯酒全都倒进了嘴里。
看到顾轻风的举动，白清坐在那儿，脸上流露出一丝幸灾乐祸的表情来。
果然，就在白清的注视当中，顾轻风将那口酒咽下去之后，眼睛忽然猛地凸起，脸色瞬间就变了，红的就如同熟透了的苹果一般，胸膛也是一阵剧烈的上下起伏，仿佛是有着什么东西要破壳而出一般，终于，他数次强行按下未果，一股强烈的酒气忽然由下而上的冲出来，让他再也忍不住，朝着一边的地上，把刚刚喝下去的那口酒，全都喷了出去，然后剧烈的咳嗽起来。
看到顾轻风那眼泪一把鼻涕一把的狼狈样子，坐在他对面的白清，则是很不讲义气的笑了起来：“你看看，早跟你说过了，要慢点喝，你还不信！”
“咳咳……这酒……果然……咳咳……果然很烈……”顾轻风一边咳嗽着，一边对着白清断断续续的说道。
“呵呵~”看着顾轻风的样子，白清只是笑了笑，没有再说什么。
现在的白清，已经是整个苍山县知名度最高的人，自他们进入到这酒楼开始，他们两个人的一举一动便是格外的引人注意，而那些有心人们看到顾轻风那狼狈的模样，不由得好奇心大起，很快，他们也都闻到了那股诱人的酒香味，有好饮着，情不自禁的舔了下自己那有些干涸的嘴唇。
就连陆掌柜，也是从后面再次凑上来，闻到这溢于言表的酒香，他搓着手，对着白清颇有些不好意思的说道：“白知县，不知道您这酒……”
“哦？陆掌柜也有兴致？来，给你也尝尝！”说着，白清又唤过店小二拿来几个小酒盅，斟满了之后，递了一个给陆掌柜。
陆掌柜不愧是经营酒店的行家，这酒一到手，就被那溢出来的酒香给弄得沉醉不已，不过他吸取了刚刚顾轻风那狼狈的教训，将酒杯凑到唇间，轻轻的啜了一小口。
一股辛辣的感觉从舌尖上散开，划入喉咙之后，顿时如同一个小火球一般，自上而下的坠落，然后又自小腹当中升腾而起，感觉整个身体都变得暖洋洋的，似乎只是一口，人就已经有了七八分的醉意。
这陆掌柜不愧是行家，这只是小小的一口，便品尝出了这酒的不同凡响之处，他忍不住对着白清大声的说道：“好酒！喝了您这酒之后，再喝其他，顿时感觉如同喝水一般，无甚滋味！”说完，他又爱不释手的将杯中剩下的那些，一小口一小口的全都喝完，这才有些意犹未尽的看了那瓷瓶一眼，然后对着白清感谢了一番，就离开了。
或许是有了陆掌柜的珠玉在前，不少好事者也都纷纷前来，壮着胆子走上前来，厚着脸皮也想要向白清讨一杯尝尝，而白清也没有任何拿捏架子的样子，很爽快的给他倒了一小盅，那人一番千恩万谢之后，也是带着狂喜的神色回到了位置上，迫不及待的一口喝下去，那呲牙咧嘴的样子很是让人觉得滑稽不已，不过紧接着的又是一脸的陶醉和满足。
有了成功的先例之后，更多的人也是来到白清的面前，想