十一娘被孙氏抱在怀里看着密密麻麻的牌位,神色有些严肃,安家的祖先居西北之地两百多年了,安元帅那一代之前都是习文为主,直到安家被胡人屠杀几近灭族,只剩下安元帅和一位族叔,仇恨刻在安元帅的血液里,他那之后弃文转武跟胡人死磕。
想到透着鲜血的族谱,两百口人的安家人被屠,包括没满月的孩子……
十一娘摸了摸胸口,觉得血液有些热,是因为她也是安家人吗,她感觉得到刻在骨子里的愤怒和怨恨……
过年时的菜无疑是丰富的,大鱼大肉,每逢佳节胖三斤非常有道理,吃货十郎又胖了,整个人像圆滚滚的肉球。
十一娘眉开眼笑地看着一盘又一盘的美食被端上来,蒸猪肉沾蒜泥,不错,就是太油了些,黄耆羊肉?其实就是黄芪羊肉汤嘛,冬天果然最适合吃羊肉了,热乎乎的汤真好喝。
最让十一娘惊叹的是一道叫浑羊殁忽的菜,鹅和羊处理好,去毛和内脏之后,将调好味的糯米和肉放入鹅肚子里,将鹅再放入羊肚子里,最后将整只羊烤了,最后取出鹅就食,不过这是京城中爱显摆的人家的吃法,就安家人而言他们羊肉他们一样不会放过,只食里面的鹅肉太奢侈了,安家因为二房一家子都好美食,他们吃得是比较精致,但这不意味着浪费,所以这道菜被好吃的安二爷与十郎改良了,外面的烤羊肉也美味无比。
过年就吃吃吃,十一娘笑眯眯地等着,她现在虽然饮食还得少油少盐,但胡大夫说她肠胃没问题,多吃些也无妨。方氏分了几片羊肉给她,当然最美味的鹅肉分得更是少不了,此外还有鹅肚子里的半碗糯米饭,说是半碗,其实是几口,因为她的碗是特制的,无比的小巧啊!
十一娘怨念了,谁说小孩就要用小碗,这太不公平了好吗!
安三郎安慰了一下妹妹,“十一娘,等你身体完全好就可以吃了,而且糯米饭虽说好吃,但不大克化,吃孛锣好吗?”
孛锣?十一娘好奇了,等饭上来就明白了,这不是果脯抓饭吗?浑羊殁忽好吃是好吃,但跟烤羊肉,蒜泥猪肉和羊肉汤一样,毕竟吃起来都稍嫌油腻,果脯抓饭味道清甜微酸,再加上凉拌的秋葵,正好有助消化。十一娘不由得感慨安元帅的能耐了,过年了还有水果可以做抓饭,还能有新鲜的蔬菜吃真的很难得了。
除了这些主食,桌面上还有柿子的橘子这一类保存得较好的秋天水果和叫巨胜奴的点心,其实就是蜜和羊油和面,再沾芝麻的油炸点心,十一娘吃了一小块,是挺香的,但还是不及奶油炸的点心香,而且也太油腻了些,吃惯现代点心的十一娘觉得还是早上的山药糕好吃,于是精力就集中在果脯抓饭上,虽然名称上是抓饭,但上面放了银勺子,想来用手抓大家觉得不雅。
十一娘拿着勺子大口大口吃着美味的抓饭,眼睛都眯了起来,十郎更不用说了,就差没把头埋到盘子里,方氏跟孙氏见两人吃得香也不由得吃了很多,吃完后悔肯定是有的,跟这两小吃货一起什么都觉得好吃,得多锻炼才行。