秦泰带着一大群难民最后来到了莆田县，也就是秦泰的好友石雄当初上任的莆田县。秦泰本来还想继续前进，但是前面的局势更加不稳定，随着的难民人数也已经超过五万，加上莆田本地陆陆续续赶过来的百姓，估计怎么也会超过六七万。这么多的人在一起往前走的话，不安全更不方便，秦泰只好在莆田留了下来。
莆田县在福建的中部，属于福建的核心地带。原来正式居民三万八千多人，后来经过战乱和灾荒，大家走的走、散的散。
秦泰命人勘察了周边的地势，莆田是一个易守难攻的好地方。虽然莆田的城池已经被破坏了，但是基础还在。只要大家齐心协力，不用多久就能重新建造起来。城里的房子基本上都完好，只要轻微的改动一下，就能继续住人了。
秦泰下令大家一起动手，修建城墙的修城墙，建造房屋的间房屋。并在城外五里建立了一条条的安全沟，“安全沟”就是防止骑兵或者大规模军队偷袭莆田县的防御性设施。
大家听说秦泰要在莆田安营扎寨之后，本来有点犹豫不想再东走的难民都回来了。大家在莆田县大力营造自己的家园，希望在这里能够生活下来。一些本来已经离开莆田县的老百姓也回来了。
秦泰估计了一下，粮食还够大家吃上两个月，再说第二批粮食马上就要到了。物资和药品也够大家用的了，只要大家再艰苦一两个月的时间，莆田城建好之后，大家就不用再担心挨饿受冻了。
秦泰带着足够的粮食，在莆田县建立新的城池，这一消息马上在福建全境传了开来。许许多多的难民还有其他地方的百姓几乎是涌进莆田城。
为了安抚大家，秦泰派“老酒鬼”师爷为代表，和一些地方族长商量后续问题。最后大家达成一致意见，由官府也就是秦泰出面，向一些无主的地方下达命令，大家这些外来的难民投标。所谓的“投标”，其实就是以一个村或者一族人为一户，自己报目标，以来年的粮食为标准，竞选每一块土地的使用权。
得到土地之后，每一户选出一个首领或者族长、村长，由这个人带领大家建立自己的家园。莆田县原有的居民所以选择继续留下，或者卖地给这些人，或者加入他们的队伍中一起发展。
莆田城里地方已经不够大了，所以秦泰找人除了要建立城池，还要帮百姓建立自己的临时住处。一些老人和孩子暂时留在莆田城里，统一照顾和看管。大人们就有时间集中在一起开发自己的家园了。
当大家为自己建立家园，干得热火朝天的时候，麻烦来了。一个老百姓打扮的人来到莆田，刚进成立不久之后，就被士兵抓到了官府。
在莆田城里，看上去平静，其实大家的警觉性都很高。各地的代表都在莆田城里，大多数都是老人家，他们对自己人相当熟悉。这个人不但大家都说不认识，而且不像福建本地人。士兵们一问这个人，这个人竟然不懂闽南话，马上就被当做奸细抓了起来。
这个人被押送到官府，这时候“马三刀”正好当班。“马三刀”三两下就逼问出这个人的目的。原来这个人是倭寇的奸细，来这里的目的就是刺探这里的虚实。看来已经有倭寇盯上了这里。
“马三刀”立即去找秦泰，把这个人的身份和目的汇报给秦泰。秦泰知道之后，下令立即将这个奸细杀了，绝对不能让这个人活着离开莆田，不然的话莆田危险了。
“马三刀”回去就把这个奸细杀了，知道这件事情的人并不多。不要说百姓了，就是一些士兵也不知道。大家都以为没什么了不起的，都没有把这件事情放在心里。
可是三天之后，一个穿着倭寇衣服的人，明目张胆地骑着一匹快马来到莆田。他还没有靠近，就被一小队巡逻的士兵阻拦了。这个倭寇也不多说一句话，拉弓放箭，将一封信射到一边的木桩上就离开了。
士兵拔下箭和上面的书信回去禀报秦泰。秦泰打开一看，这是一封勒索信。上面说大明官方所杀的是倭寇的一名小头目。倭寇对此非常不满意，要求大明官方做出解释。必须赔偿倭寇粮食一万石，白银三万两。不然的话倭寇将派大军扫平莆田，杀光所有的男人，抢光所有的财务，留下所有的女人卖到其他地方去当奴隶。
秦泰很生气，在自己的国家，抓了一个刺探军情的敌国奸细，杀了这个人很正常。倭寇不但不道歉，还要威胁自己，这些事情不但秦泰不会做，就连一般的大明官员也不会做。
秦泰就在一块木板上写道：“尔等倭人，胆敢欺压上邦，杀我百姓，欺我姐妹，是我大明的仇人。本官秦泰在此立誓，绝不与尔等妥协。不把尔等倭人赶出大明国土，绝对不罢休。尔等要战就战，我大明就算战至一兵一卒也要保护自己的家园。福建地方官秦泰立。”
秦泰命人将这块木牌立在官道上，就让倭寇的探子看清楚了。
秦泰的行为得到大多数的百姓的支持，但是也有不少的百姓担心起来。莆田是一个县一级的小地方，秦泰也不过五千士兵而已。倭寇不但凶残而且人数众多，秦泰这些人能不能抵挡得住倭寇的进攻？
几天后，第一股倭寇来了。这股倭寇人数并不多，只有一千多人。他们明显没有打听清楚秦泰的人马有多少，就敢轻易攻占一个县城。
秦泰的五千士兵，严阵以待，只用了三千新兵，就把以前倭