笔趣阁>青春校园>都市孤狼>第118章 第一把火

第二天,陈冲又是日上三竿才去鼎香楼,不过这一次比上一次早了十分钟,到那儿的时候还不到十点钟。

远远就见鼎香楼大门中开,里面的小妮子们又是擦桌子又是抹玻璃忙的不亦乐乎,刚到门口那江经理就屁颠屁颠的跑了出来。“陈、陈、陈、陈哥,狗眼看人低,您老大人不计小心过,宰相肚里能撑船...。”

陈冲没搭理他笑嘻嘻地往里走,“陈哥早!”小妮子们站成一溜躬身相迎,他微微点了点头,笑而不语,扫了一眼大厅,里面干净、亮堂了不少。

“江经理,”陈冲一屁股坐下,掏出一支烟,“啪”,江经理眼疾手快立即就把打火机给递到跟前。“吁,整的不错。”

“陈、陈、陈哥。”

“咱这鼎香楼怎么个情况啊。”他翘着二郎腿笑问道。

“小的无能,让刀爷和陈哥费心了。”江经理脑门已经冒出了汗珠,“你也看到了不是小的们偷懒,实在是...”

“废话少说,怎么个情况?”

“”江经理陪着笑,“可咱这周围十多家酒店会所...”

“到底什么情况!”陈冲见这小子一个劲地替自己开脱不禁有些动怒。

“难以为继,就差关门了。您老也看到了,就咱这鼎香楼,一楼是大厅,二楼、三楼是包间,四楼是宴会厅,五楼是仓库,要是运作起来至少也要六七十号人,可眼下...”他无奈的扫了一眼旁边的七八个服务员。

“人呢?怎么这么少?”

“唉,工资都发不出,咋留人啊。”

“为什么?”陈冲事前做了些功课,鼎香楼的位置俱佳,却是生意最差。“一天流水多少?”

“这一天没个客人,那来的流水,”江经理苦着脸道,“以前的员工辞职的辞职,跳槽的跳槽,昨儿个厨师王头跟他俩徒弟也撤了。”

陈冲这才真正的意识到刀爷还真的就给了自己一副烂摊子,当即丢给江入海一支烟,挥手示意他坐下,“江经理,你给我叨咕叨咕是什么原因。”

“瞅啥呢,还不去干活!”江入海冲小妮子们一瞪眼,然后低低的对陈冲说道,“陈哥,这里面的事太多。”

“太多就慢慢说。”

“按说咱这位置是不错,可是。。”他冲对面努了努嘴,“自打对面开起来后,生意就一落三丈了。”

与鼎香楼对街相望的是一家叫皇上皇的餐厅,装修豪华,里面人头攒动,门前车水马龙,显见生意十分火爆。“对面怎么了?”

“陈哥你大概也知道,这h县城里,除了刀爷外,有号召力的还有一柄锤,一支花,咱对过那是一柄锤周大锤的地盘,那皇上皇就是他开的。”

“哦?”陈冲当即明白,原来这里就是东西南北四城的交界处,而此处更是几方势力交汇的地方。

“周大锤财大气粗,他在咱对面开餐厅,那意图还不明摆着?这两天他一直想扩充自己的地盘...。”

“行,老江先不说这个了,生意这块你有什么看法?”

“首先是缺人,要玩转这餐厅没人肯定不行,厨师、服务员都缺;其次是菜品...”

“老江!”陈冲打断了他的话,“你干这行多久了。”

“整整二十年。”

“好,人的事你呢,还干你的经理,待遇翻一倍,有什么本事你尽管使,有什么问题你尽管提,就是一个客人也没有,这餐厅你也得给不要然兄弟“噹”的一声,茶杯当即崩下一块来。

“陈、陈哥。”江入海见自己不禁没被开了,而且还待遇加倍,又见陈冲露了这么一手,心中又喜又惊,拍着胸脯道:“陈哥,你以后看要是有一点偷奸耍滑你剁了我。”

“呵呵,”陈冲呵呵一笑,“把那几个小妮子找来。”

“晓红,陈娟...。”

八个服务员怯生生地站在陈冲面前,大气也不敢喘,倒是让陈冲有点不好意思了,“咋的,哥就是那么可怕,呵呵呵。”

“陈、陈哥。”那叫晓红的服务员怯怯回应。

“你们也不用怕,又没多个鼻子,”陈冲咧着嘴笑道,“你们能在酒店最困难的时候留下来,我代表咱老板谢谢你们。”说罢起身向八人深鞠一躬。

那八人一时手足无措,当即躬身还礼,“草,整个跟小日本子似得。”陈冲呵呵一笑,随即正色道,“从今儿起,你们这几位工资翻倍,另外,还有个任务,回去跟你们的姐姐妹妹说,咱这里招人,谁要是能招五个人来,十个人当领班,二十个人当大堂经理。”

“要是一百个呢。”见陈冲和蔼可亲,平易近人,小妮子也逐渐放开了,其中一服务员开玩笑道。

“哈哈哈,要是那样,餐厅就归你管了,我给你打工。呵呵呵。”

“哈哈哈,嘻嘻嘻,呵呵呵。”

“就五十个,在保证量的前提下,质也稍微注意点,谁招的人还要负责给众人心中顿时一激灵。

“是!”

“得,今儿个就聊到这儿,你们先去忙吧,等你们以后一人给谁管的好,一人给你们介绍一帅哥。”陈冲的调侃道。

第一把火,稳定军心,陈冲感觉做的不错,刚才一番言论已经领众人摩拳擦掌跃跃欲试。

“江经理,咱再详细聊聊。”

“好,好,好,到办公室吧。”

花了一整天的时间,陈冲转遍了鼎香楼的犄角旮旯,与江入海一起就餐厅改造,装修等问题做了一些探讨,别看这家伙其貌不扬,还真是个管理


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