刘婶脑筋好，就是不看账本，也能把各种卤肉卖得的银钱记下来！
“竟然有这么多？”
章小草大吃一惊，她当初觉得半个月能有两三百两就差不多了，成本和人工费都够了，可是没想到仅仅半个月就有五百多两，这算下来，纯利就是两百多两，一个月大约有五百两盈利，这样一年也有六千两，算是很不错了！
刘婶看到了对方期待中的反应，眉开眼笑道：“可不是！”随即又发愁道：“我倒是担心养殖场的畜生不够啊，特别是野兔，怕是下个月就要供应不上了！”
章小草皱眉算了算，一个月下来，卤兔肉至少需要六千斤，一只四斤的兔子卤好后，也只有两斤多重，这一个月下来，需要将近三千只兔子，这兔子虽然繁殖的快，长得也不慢，可这样消耗下去，还是接不上！
“这个我去找乐掌柜商量商量，看能不能限量！”
养殖场才建一年，一开始摸不清市场行情，养殖规模不算太大，现在看来，还得先扩大养殖才行。
想到她们六个到这个时辰还在忙个不停，不禁有些不好意思，她们也都是有家庭的，上有老下有小，现在一天到晚围着灶台转，家里也顾不上，于是说道：“你们要是忙不过来，我就去请人来重起几个灶台，再弄几个人来一起做！”
这几个都是她仔细挑过的，毕竟做的吃食，要干净，还不能生歪心，以免泄露作坊的秘密，要是再重新起灶台，就得再买几个老实的人。
还在忙活的六个人一听，纷纷说道：“忙得来，忙得来，又不是多重的活计，可比地里的活儿轻省的多！”
“就是，一人看着两个灶台看的来，只要把火烧好，其他的也不用怎么管，你要是再请人，我们就清闲了，拿着工钱也不好意思！”
章小草见此，只好作罢，不过还是加了福利：“这样吧，人就不请了，你们每天三十文工钱，一个月就是九百文，就凑个整，一个月一两银子！”
几人一听，喜得不行，本来一天三十文工钱就比农忙时那些壮年开得高，现在一个月又加了一百文，虽说不多，可是一个月一两银钱，活计又不重，哪里找到这么好的差事？
刘婶大笑着拍着章小草的肩膀：“就说你是个大方的，不会亏待了这些人，看看，这一个月一两银钱，说出去还不羡慕死那些人！”
众人一听，俱是哈哈大笑起来！
因着种棉花，现在村子里家家有余钱，可谁嫌银子多，而且这棉花也不知道能种多久，不比这作坊稳定，就算以后有别人做这个，也不会差到哪里去！
章小草提了一只鸡回家，准备做土豆烧鸡，见宋婆子已经将厨房收拾好了，就让她把先把鸡剁成小块儿。
土豆烧鸡并不难做，关键是里头需要八角增味儿，现在山上已经种了好些八角树，只是八角树的生长有个过程，得好几年才能结果，现在卤料里的原料都是从药铺里买来的，药田里的年份太低，还未长成，并不能用！
首先，要把切块儿的鸡肉加盐和料酒腌制半刻钟至一刻钟，然后锅里放油大火加热至六成熟，放入葱姜八角，直至炒出香味，再加入腌制好的鸡肉炒直变色，并加酱油和白糖翻炒均匀，随即加水没过鸡块，再放入土豆和香菇，加盖用大火烧开，转小火再焖煮半个时辰，最后放盐，用大火将汤汁收浓，土豆烧鸡算是做成了！
待锅里已经弥漫出极为浓郁的香味，章奶奶走了进来，听着锅里咕噜噜的响声，笑道：“这里头就是你带回的那个土豆？闻着怪香的！”
章小草闻言，噗嗤一笑，视线从锅盖上移开：“要不是里头搁了鸡，它可没这么香！”
章奶奶道：“要是光鸡肉，也不会是这个味儿，我闻着都想吃呢！”
卤肉作坊开工后，家里的鸡肉就没断过，卤的，清蒸的、红烧的、炖的，天天轮着吃，章奶奶也吃腻了，现在这道土豆烧鸡，又勾起了她的食欲！
“快好了，奶奶可要趁热尝一尝，这是第一次做，也不知道怎么样！”
章小草觉得差不多了，连忙揭开锅盖，顿时，一阵更加浓郁的香味扑面而来，刺激的口水都冒出来。
她用锅铲试了试，见鸡肉已经酥烂，遂铲起一块儿土豆和鸡肉递给奶奶。
“奶奶，快尝尝，看好了没有！”
章奶奶也不客气，直接用手指捻了起来，吹凉了，放在嘴里，土豆混着鸡肉的鲜香味顿时在嘴里蔓延开，她连连点头：“好了好了，味道真不错！没想到这看起来灰扑扑的东西和鸡肉一起烧这么好吃！”
章小草一听，信心大增，看来许久未做这道菜，还没生疏！
她用一个盛汤用的大瓦盆将锅里的土豆烧鸡全部盛了起来，也用筷子尝了尝，的确不错，比前世吃过的还要令人回味，大概是土豆没有经过乱七八糟的化肥污染，又是用五谷杂粮养大的土鸡，所以味道真的很鲜美！
中午，凌风三人看到桌上这道新的菜肴，一个个先是好奇的拿起筷子品尝了一番，结果吃了就控制不住，那么大一瓦盆土豆烧鸡，几乎全进了他们三个的肚子。
章小草无语的看着他们仨，她都还没吃几块好不好