等得客人都离去，兰娘也顾不得收拾桌子上的饭菜，就瘫坐在凳子上缓气。
马氏收拾碗筷，嘴里还连连称赞这开业第一天就这么火爆的生意。
兰娘稍稍做了一会儿，也站起来一起收拾碗筷，“今儿中午可多亏了大嫂过来帮忙，不然还真不知怎么办。”
“谁叫你生意这么好？”马氏笑着。
兰娘笑了笑，“我虽想着生意会好，可也没想着第一天就爆满啦！连晚上备的食材都用了不少呢。”与铁森道：“等会儿还得去菜市一趟，不然晚上这店铺就不用开了。”
铁森说忙完这些就去。
兰娘又与马氏说着话，忽的陈氏道：“看来这得请人才行，不然忙不过来呢。”
铁森也点点头，“娘说的是，不请人只怕忙不过来。”
请人是早晚的事，兰娘也没多大的异议，只提了一个条件，“必须得请一个刀工好的。”她每日炒菜手就已经够累了，还要切菜，只怕双手会折腾的抬不起。
陈氏笑着，“请什么人，你拿主意就行。”
兰娘点头，见时间却是不早，这才惊觉忙了这么久，除了小石头吃了点东西垫肚子，他们几个大人都还饿着肚子呢。她赶忙去厨房拾掇了几样菜炒出来，并把刚才特地留下来的东坡肘子也端上了桌。
陈氏咦了一声，“这不是都卖完了？”
兰娘笑着，看了一眼铁森，“早上便在说这个，所以特地留下来家人尝尝。”又与马氏道：“嫂子今日累了，多吃一些呢。”
“瞧瞧，这点要是拿来卖钱，只怕又是多少呢。”马氏夹了肘子放进嘴里，轻轻一含，便似在嘴里化开一般。她砸吧了嘴，“难怪客人个个都是称赞不已的。这肘子可真是美味啊。”
兰娘笑着，“喜欢吃，以后我常常做来吃就是了。”
下午，兰娘与铁森要去菜市买菜，顺道送了要回去的马氏。马氏下车时，自是一番感谢。马氏却有些歉意道：“本来我来帮忙，今日也该一并做了才对。可每次那卤肉都是我做的，你们大哥不会…”
兰娘笑着，“大嫂放心去忙。今晚上那菜我早些时候多准备一些，到时候就没那么忙了。”
告辞马氏，两人去了菜市，顺便也把第二日要用的东西也都一起采购了才回了店铺。时间虽早，但不过稍稍停歇，便又忙了起来。
…
“很累吧！”铁森轻声说着。
兰娘扭动了一下胳膊，弯弯腰，“还行。不过我还是觉得娘说的请人那事还是尽早定下来比价好。”
铁森轻笑一声，“放心，这两日尽快就把这事定下来。”
兰娘打着哈欠，“哎。时间不早，还是早些歇下吧。明日还有的忙呢。”
熄了灯，屋里一片漆黑。兰娘几乎习惯了铁森圈着她的腰睡觉。她听铁森道：“阿兰，你说，我以后就留在店里帮你好不好？”看着她一人那样累撑着店铺，他心疼，心里总想着站在她的一旁，也好让她有个依靠。
她的梦想是开大酒楼，其实他不介意把紫的梦想或者说是目标也变成开大酒楼。
兰娘当做玩笑话，笑着，“留在店里给我当一辈子的掌柜？”今日太忙，铁森就做了一会儿掌柜，专门收钱。
“掌柜就掌柜，也挺好的。”铁森想想，几乎没有多少犹豫，就说了出来。
兰娘听得一愣，“当掌柜有什么好？！哎。别说这些了，时间不早，睡觉吧。等店铺到时候请了人忙得过来后，你也该找自己喜欢的事去做了。”她闭上双眼睡觉。
铁森道：“其实我说正经的呢。你别不信。”兰娘没有回答他。他也知道兰娘没有睡去，只是不说话罢了。他轻叹一声，头低了低，鼻子便靠着她的秀发。鼻腔间有些痒酥酥的…
夜深沉。
接下来的日子仍旧有些忙碌了，不过已经习惯了的几人，倒也是坚持了下来。至于那请人的消息也给离李记不远的牙侩铺说了。那牙侩铺见李记生意越发红火，也是存心做好这笔生意，便忙着按着李记的要求寻人。这日，那牙侩便带了几人过来。都是中年妇女。
兰娘还没出声，那牙侩便已经开口道：“这几个，有在大户人家厨房做过事的，也有从酒楼出来的。每人可都算得上是十分熟悉厨房的事呢。”兰娘也不答话，只仔细瞧着几人。李记如今也不过是个小饭庄，不定入得了这些所谓大户人家出来亦或是酒楼出来的眼里…她也不过这么一瞧，那便有中年妇女眼里露出几分不屑来…
她当下且记住，定是不会寻了这样的人来店里添堵。这些都是眼高的，她便是请了来，只怕也不好敲打。刀工好能够分担活自然好，可这人的品格才往往是最为重要的呢。她当下便与牙侩说：“我这店铺庙小，却也容不下她们这些从大户人家、酒楼出来的。可还有其他人？”既然在大户人家或酒楼做事，如若不是犯了错出来，又会是怎样？
那牙侩道：“有却是有，不过那些个刀工上的活只怕达不到要求。”
“这个差点倒也无妨，以后在厨房待久了只是熟练的。你便再领几人过来瞧瞧。”兰娘也没想到牙侩动作麻利，不过下午与他说了，第二日牙侩便又带了人过来。兰娘瞧了瞧眼前几人，却是没了昨日见过那几人的态度，心下便喜了三分。最后店铺留了两人下来。分别是身材高胖如男