笔趣阁>言情总裁>肥田喜事>第二百五十二章 蘑菇酱

四个人在山里摘了一上午,摘了几大麻袋的蘑菇,不过也就是摘了附近能看到的一片,想必里面肯定还有不少。

不过夏菲儿说够了,她都不知道这蘑菇酱能不能做成呢,回去还要试呢,因为她前世的时候只是看到自己娘做过,没有亲自动过手,而且这时候的调料什么肯定没有前世那样齐全,都不一定会好吃呢,万一制不成,摘太多也浪费了。

几人回到家里,中午都过了,夏富贵也回来了,枝儿和夏铜柱的东西也做好了,夏铜柱大概已经把东西跳出去卖了,这会不在家,夏富贵和枝儿两人看着他们背回那么多蘑菇,立马出来帮忙,一边接手一边问是啥东西。

夏菲儿朝着他们神秘一笑,说是好东西,接着夏菲儿让枝儿去做饭,让她拿些蘑菇去,中午炒些蘑菇吃,她还得好好回忆一下弄蘑菇酱的法子。

其实说到要弄蘑菇酱,倒也不算是个太难的事情,但这个季节难了些,因为弄蘑菇酱的话,首要条件是必须得把蘑菇弄干,至于为什么要新鲜的弄干,弄干之后又来泡软,夏菲儿也不太清楚,不过她记得娘说过别人都这样做,说这样会有嚼劲一些,做出来的酱好吃一些,那这道工序她也不敢省。

本来蘑菇是可以直接晒干的,如今的天气还冷,就算出太阳,蘑菇也很难晒不干,蘑菇这东西,要是一下子没晒干。就容易坏。

因此夏菲儿想着,看是不是能用别的法子把蘑菇弄干,她想了会,先弄了很少一些蘑菇,用清水洗净,然后把家里的大铁锅刷干净,接着把大铁锅用布擦干净,把蘑菇晾干了水分以后,打算放到上面去烘。主要是先试试味道如何,要是成,再大量弄,依着这个时候这样贫乏的物质,夏菲儿觉着只要这个蘑菇酱弄出来了,肯定能卖的出去。

夏菲儿在锅屋的小灶上烘蘑菇。枝儿在大灶上做饭,夏铁柱在一边站着看,时不时被夏菲儿指使着团团转一阵。

三人在锅屋里打仗似的弄了一会,蘑菇总算在锅里烘上了,枝儿的饭也做好了,因为惦记着自己的蘑菇。夏菲儿急急忙忙的吃完饭,就去了锅屋里看。

到下午的时候。夏菲儿看了看锅里的蘑菇,觉着烘干到这个份上,应该也差不多了,她便开始做蘑菇酱。

夏菲儿仔细回忆了下,她前世的娘做蘑菇酱需要的一些东西,好似辣椒,肉丁。酱油,姜蒜。还有好多的调味品,这个时候调味品肯定没有那么多了,但是最主要的东西还是有的,应该弄的出。

夏菲儿想着,就开始指挥人干活,夏铁柱烧火,枝儿切东西,自己掌勺,夏菲儿吩咐枝儿把蘑菇切成了丁,肉切成丁,辣椒剁碎,该弄的东西都弄好后,夏菲儿便开始弄了,先将锅里加上油,再放葱姜爆炒一会,再放入蘑菇丁,然后加盐和别的佐料,最后加上些面粉,不断翻炒,不一会,锅里的蘑菇酱发出一阵阵香味。

夏菲儿看这颜色,卖相都和前世自己娘做的有八成相似了,她估摸着差不多了,便用碗装好,接着递给了枝儿和夏铁柱一人一双筷子,让他们尝尝味道怎么样。

夏菲儿自己也夹了个蘑菇丁塞进了嘴里,轻轻一嚼,特有嚼劲,味道还十分鲜美,枝儿那丫头更加吃的停不了嘴,说她从来没吃过这样好吃的东西,夏铁柱也说不错,一点都不逊色于肉的味道。

这样说来,这个蘑菇酱算是大功告成了,夏菲儿也觉得这东西不错,而蘑菇是在后山摘的,不用本钱,要卖得出,应该能赚上一笔钱。她想了想,便跟夏铁柱和枝儿两人商量,说是想把这今儿摘回来的蘑菇都给处理了,这两日都给做出来,等下次枝儿和夏铜柱去集上摆摊的时候,就在那边上架个桌子卖,看有没有销路。

枝儿一听菲儿要和她一起去摊位那里卖东西,便毫不犹豫的赞成,说这东西好吃,肯定能卖的出,去他们摊位那里卖,也不要再出摊位钱,而且他们摊位那边人流多,应该没啥问题。

夏菲儿也觉得好,她最近正愁自己没啥事情做,实在太闲了,要是这东西好卖,那以后自己多了个事情做,家里又多了笔收入,实在是件不可多得好事。

说干就干,她立马喊枝儿和夏铁柱两人开始做活,把院里的那些蘑菇都洗干净,晾干,等到晚上的时候,再一锅一锅的来烘干,晚上的时候,再喊一大家子来商量一下,看需要些什么,明儿清早就让夏铜柱和夏铁柱两人赶牛车去隔壁的镇上买回来。

夏菲儿和枝儿两人越说越起劲,巴不得立马就把这些都弄好,把钱给赚回来。

毕竟还是夏铁柱理智些,夏铁柱虽然也觉得这东西不错,但是他考虑事情全面些,他拉住夏菲儿,说出了自己的思量:“这东西的味道倒是很好,拿出去肯定有人买,只不过这东西看样子好似不经放,要是弄的太多,万一一下子卖不出去,可是会亏本的,虽然说蘑菇不用钱,但是肉和其他的配料算起来也不便宜,你有没有把握一次弄完。弄到集市上一次能全部卖光呢?”

夏菲儿愣了下,这个她倒是确实没考虑这么多,经夏铁柱这一提醒,这个问题倒确实需要考虑,不过也不怕,那就一次先不要弄那么多,弄一点点,试试人的反应先,比如这次就先弄一小坛出来。

不过这样,夏菲儿又想起了一个问题,这个蘑菇酱和枝儿他们做的馒头啥的不一样,馒头点心那些,都是干东西,一个个分的开,


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