刘利二人把饭店老板已经厨师带回三中队后，便询问店里牛肉的来源？对于这个问题，饭店老板和厨师回答的非常一致，他们告诉刑警队员，店里的牛肉是在集市上购买的，同时，他们把贩卖牛肉的店铺和店主，对刑警队员们详细描述了一遍。
根据二人的描述，刘利派人核查了一番那个店铺，经过调查，那家店铺是一家正规的肉食贩卖商店，里面所有的肉食来源，都有据可查，货物来源和渠道都没有任何问题。
看到这个结果后，王明中询问刘利，已经审讯四十八个小时了，是不是把饭店的老板和厨师放走？再审讯的话，就超出传唤审讯的期限了。
听到这儿，刘利毫不犹豫的摇了摇头，他要王明中去县局法制科批手续，延长审讯时间，把审讯时间延长到九十六个小时，这段时间，换任冬朝继续审讯二人。
同时，刘利派张涛调查饭店老板的交际圈，看看在饭店老板被关押审讯的这段时间，有没有什么人的举止比较异常？另外，让张涛对饭店内的账簿和营业额进行清查。
最后，刘利语气坚定的告诉王明中和张涛：“这家饭店里烹饪的牛肉肯定有问题，只要能攻破这二人的口供，就一定会有意想不到的收获，大家加把劲。”
王明中不知道刘利哪来的自信？坚持认为饭店老板有问题，见刘利的态度这么坚决，王明中只得听命行事，把审讯工作交给擅长刑事调查的任冬朝后，他到法制科报批延长审讯的手续去了。
审讯工作进行到第三天，中午时分，刘利来到讯问室，饭店老板一脸疲倦的坐在审讯椅上，而任冬朝和赵杰正表情严肃的攻陷他的心理防御。
拿起讯问笔录看了一眼，见上面没有进行任何记录，这说明饭店老板到现在还没有交代问题，刘利走到饭店老板面前，语气平淡的说道：“老板，你叫陈富贵对吗？
你今年四十三岁，开饭店已经有两年多了，这期间你店里的生意一直很冷清，没什么客人去你那里吃饭，开饭店的房屋是你租赁的，一个月的房租是五千元，每三个月交纳一次房租。
我看过你的账单，你每个月的收入少则一千多元，多则三千元左右，这些钱连厨师的工资都不够，更别提水、电、煤、气，等其它费用了。
你挣的那点钱，根本无法维持你的开销，按照你那饭店经营的惨状，早就该关门歇业了，可是你却坚持开了两年，而且房租一次都没有拖欠过，我很奇怪，你交房租的资金，还有厨师的工资是从哪里来的？”
听到这儿，陈富贵抬头看了看刘利，然后他慢慢闭上眼，语气平淡的回答道：“我这个人信誉好，不喜欢欠账，房租是我从家里拿的，厨师的工资也是我从家里拿的钱，怎么？难道这也犯法？”
“呵呵……你家里？查你饭店账单的时候，我也顺道派人查了查你的家庭。”说到这里，刘利似笑非笑的看着他：“你妻子在三年前跟你离婚了，你有一个儿子，法院判给了你前妻。
当时你离婚的时候，法院对你的财产和债务进行了分割，分割完之后，你的账户上只有三千一百六十二元的资金，后来你一直没有找到正式的工作，因此你没有其它的收入来源。
经过我们的调查，现在你的老家，除了五间砖瓦房之外，已经什么都没有了，而你账户上的资金，目前还有八百七十六元五角三分，请问？你哪来的钱交纳房租和厨师的工资？”
刘利的话音落下后，陈富贵的眼角轻抖了一下，但他依旧闭着双眼，一眼不发的坐在那里，对此，刘利没有动怒：“你运气真好，现在的警察不能打人了，如果往前推三十年，那时候还允许刑讯逼供，你这种态度估计要挨刑了。”
“警察同志，你们要我交代什么啊？”这时，陈富贵一脸委屈的看着刘利：“对，我家里确实没钱，可我总能够借吧？我为了脸面，坚持不让饭店倒闭，到了还房租的时候，我跟朋友借钱交房租，这难道不行吗？
我到现在还不知道你们为什么抓我呢？来了之后，你们就问我是从什么地方买的牛肉，难道那牛肉是假的吗？就算牛肉是假的，你们找卖牛肉的去啊，找我干什么？
我已经把卖牛肉的地方告诉你们了，你们可以去他那里查一查，看看他的牛肉有问题吗？我的牛肉全是从他那里买的，有什么问题你们直接查他就行，求你们把我放了吧。”
看到陈富贵脸上那股委屈的表情后，刘利微微一笑，他在衣兜里掏出一个账本，把账本放在审讯桌上：“这是你店里的账本，上面记录着你所以的营业情况和进货往来信息。
你确实经常从一家正规肉铺进购牛肉，但是，你一个月购买的数量只有十斤左右，这十斤牛肉只能够做出十份牛肉，可你这账本上，却清楚的记载的记载着，本月卖出酱卤牛肉三十八份。
看到这里，我有些好奇，所以仔细查看一番账本，结果我发现一个有趣的事情，那就是你这家店里之前的时候，少的时候每月能卖出十七八份牛肉，而多的时候，却能卖出五十多份牛肉。
能不能问一下？你每个月只进购十斤左右的牛肉，可为什么却能卖出那么多份量的牛肉呢？多出来的那些牛肉，你从从什么地方购买的？为什么这个账本上查不到那些牛肉的信息呢？”
“这……这……”听到这个问题后，陈富贵有些发懵，他吱呜了