笔趣阁>穿越重生>农女的如意庄园>四十一、水湾镇的第一桶金

另外小花又拿出那些酸笋和酸辣笋尖给刘掌柜看,并说:“刘掌柜的,这是我家新做出来的一道笋的菜,有辣的和不辣的。你看怎么样,你可以尝尝。”

刘掌柜看了看酸笋,又看了看酸辣笋尖。各尝了尝,满意的点点头。要下了,最后两人商定的价格以一斤12文的价格收了,毕竟这个酸笋和酸辣笋需要耗费时间。本身说酸笋一斤10文,酸辣笋一斤15文,最后协商统一都是12文的价格。两个菜小花附赠2个菜谱。但孙掌柜觉得二个菜谱,酸笋炒肉或者酸笋炒焖鸭这2个菜谱不够,虽然酸辣笋尖这样差不多可以说是4个菜,但酒楼要按照客人的口味来,有的人能吃辣,有的不行,因而这2个菜谱不够。又让小花增加,小花想了想同意了,但是以一个菜谱5两的银子卖出去的。

本身她想着等着她长大了,自己琢磨着吃和开店用。毕竟终极目标是一个庄园,那可是要花大把大把的银子,她可得为自己留一条后路。最后又卖了二个菜谱,一个酸笋蒸鱼头(这个菜还得败在那个爱吃鱼的老公身上),一个酸笋炒鸭心。

由于这几个菜小花怕厨师不会做,于是要去厨房示范了一遍。一走进厨房,果然大酒楼的厨房就是不一样,宽敞明亮不说,设施齐全,光是锅就好几口,各种材料都有。其实在进厨房之前小花还真怕没有鱼,不过好在她将厨房的食材都看了一圈,还真看见了鱼。心里暗附着:看来这个镇上的人是吃鱼的,那为什么程家坑的人那么忌讳鱼呢?这就有点说不通了。

小花自己肯定不会动手,于是指挥那胖胖的大厨来做。本身那大厨不乐意的,要知道他堂堂一个大酒楼的大厨,要被一个黄毛丫头指挥,传出去会被笑的。只是看到是掌柜的亲自带来进来,而且很看重的样子,只好把刚到口中的话咽了回去。

先是做酸笋焖鸭:准备材料,需酸笋、生姜、油、干辣椒、酱油、没看到料酒,倒是看到了一瓶子的米酒,暂时就用米酒充当料酒吧,最后当然是鸭肉了。

做法:鸭肉切块事先用水加生姜片煮,去腥味,一刻钟后,捞起来沥干。先把锅烧热,倒油,加生姜片爆过,只可惜没看到大葱,不然更香,然后将沥干的鸭肉进锅翻炒变色,有香味出来之后加盐和米酒煸炒到完全将米酒和盐吸进去,加洗干净的酸笋丝,炒几分钟后,加水刚刚盖过鸭肉,焖锅,焖锅过程要翻炒几次,待睡剩下三分之一时,加辣椒和酱油,最后收汁出锅。

在这个菜的整个过程中,那个大厨看着小花的眼神都变了。二栓闻着香味,咽了几口口水,那样子小花看着都好滑稽。

酸笋蒸鱼头:材料,鳙鱼头(胖头鱼)一个、酸笋若干、姜丝、盐、辣椒、香葱

做法:先将酸笋洗干净,切丝,姜切丝,葱花准备好,鱼头劈开两半,先用辣椒、姜丝、盐、油腌20分钟(这个在做酸笋焖鸭的时候已经腌制了),再加酸笋摆放在碟里。之后大火蒸差不多八九分钟,淋上油,可惜没有生抽,只好用了一点酱油来代替,撒上葱花就好了。

众人没想到这个菜这么快,小花说了一句:“蒸得太久,鱼头就不够鲜嫩了。若想鱼头更入味,可将鱼头切成较小的块,就看你怎么做了。”

另外两道菜由于相对简单,小花就不仔细的要求做了,只是给厨师说了大概的做法之后,就出来准备要钱,签合同,走人了。

从厨房出来后,刘掌柜对这几道菜特别的满意,两人又重新拟定和合同,小花看了看没问题之后,就盖章了。两个菜谱10两银子,一个补偿的5两银子,笋干30斤,是210文。酸笋和笋尖是10斤,120文。等小花从悦来酒楼出来的时候,怀里已经揣了15两又330文。这下子这丫的走路有风了,她可是有钱人了都。

出门前,刘掌柜的说,过两天他会派人去拿笋干,且又叮嘱了,不可再给福寿酒楼提供笋。

程文强看着一直盯着小花,心里感到又骄傲,又不是滋味的。小小年纪,一下子赚了十几两银子,这可是他家辛辛苦苦的也需要十来年才能赚的,这小丫头,一下子就赚到。骄傲的是,这个是他的表侄女,是他程家坑的人,以后还需要依靠她的带领他们全村富裕起来。

今天的整个过程他都看着眼里,心里默默的想着,以后小花这块,得不遗余力的全权帮住她。

两人一路到了村长表叔的妹妹家,表姑是个很好的人,一家住在镇上的北边,表姑的夫家姓白,有一儿一女,女儿比小花大,今年10岁,叫白萝,儿子叫白皓泽,今年8岁和小花一样大。不过两个人由于母亲的关系,因而都会说小花那边的方言。

等表姑给她和村长表叔安排好住的地方后,表叔出门办事去了。小花和白萝一个房间,由于白皓泽因今天是公休的日子,所以没有去学堂。

三个孩子年龄相近,又因在镇上,所以两个孩子没有什么朋友,看到小花来了,当然很高兴。小花让白萝叫她镇上的语言,几个孩子叽叽咕咕了半天。

突然小花想起了她的荸荠。就去拿了一些出来洗了干净之后给了白萝和皓泽吃。

“小花妹妹,这个是什么东西啊,真好吃,我还想要。”白萝毕竟是个孩子,吃到了平时没吃过的东西,而且还是脆脆甜甜的当然还想着吃了。

“小花妹妹,我也想吃。”白皓泽吃完了,闪亮着眼睛,也表示还要。小花看着白


状态提示:四十一、水湾镇的第一桶金--第1页完,继续看下一页
回到顶部