笔趣阁>言情总裁>柳家边记事>第一八七章

虽说柳雨馨觉得这烤鸭做的很是失败,但是芸娘柳爹等人却一致觉得好吃,柳雨馨只当爹娘弟弟他们安慰她,却不知,芸娘她们是真心觉得味道不错,毕竟一年到头吃的不是炒菜就是煮菜炖菜,这种做法的菜还真是头一回儿,好不好暂且不论,就这新鲜的做法就让人有食欲,更何况这烤好的鸭子味道香的很,平日最厌烦吃的鸭皮却最美味,虽说咸了些,但是里边的肉味道淡,粘着皮吃正好。

“妞妞啊,这烤鸭做的不错,不过现在天气实在是热的很,等冬天的时候在弄的卖,就是卤菜也不急着一下子全部卖出去,隔断日子加一个,也给人个新奇劲儿。”芸娘舔了舔手上的油道。

柳爹点了点头,“芸娘说的不错,咱们一下子都卖出去,人容易挑花儿眼,新奇劲一过,生意怕是也会冷清下去,还是慢慢来的好。”

见妞妞她爹也肯定了自己,芸娘心里高兴的很。柳爹拍板,明日卤菜店就准备卖卤猪蹄和卤蛋,跟卤汁豆腐三样,卤蛋家里还攒了几十个,明日卤个一半瞅瞅,第一天可不能卤的太多,没人卖了可就糟蹋了。豆腐跟猪蹄都是比较便宜的玩意儿,刚买了四副猪蹄,这会儿洗干净了,用铁通装着放在井里冰着呢。

这卤猪蹄柳雨馨之前就做过,芸娘也跟着学过,不过奇怪的事儿,这卤猪蹄跟炒菜似的,明明一样的炒,放一样的调料,这做出来的口感却不一样,芸娘是怎么也想不通,最后只归结于柳雨馨长了双巧手。、

次日一早,柳爹跟。芸娘,柳雨馨就起床做卤菜,柳雨馨做卤猪蹄,卤蛋跟卤豆腐,一开始就做好了卤汁,放在卤汁里慢慢炖着就好了。

芸娘用筷子轻轻戳了下卤猪蹄,试了试弹性,估计还要一会儿,拿着筷子,将卤猪蹄翻了个身。又加了些卤汁水,省的味道不匀。

“妞妞,娘看着火儿就是了。你去睡会儿啊。”芸娘看柳雨馨上眼皮子有些肿肿的,忙心疼的说道。

“不累,娘,你去休息会儿,我看着火儿。刚忙来忙去的,把瞌睡全给弄没了,这会儿精神好的很,你去睡会儿吧,天亮了开店还要忙呢,到时候娘要是犯困。算错钱就不好了。”柳雨馨反过来劝道。芸娘如今的身体还真不能跟柳雨馨比,这会儿上下眼皮子就打架的厉害。

柳雨馨又劝了几句,芸娘想想。就回了屋子休息,闭着眼睛在床上躺着, 也没睡着,脑袋要睡不睡要醒不醒的,不一会儿就要睁开眼睛看看天色。见天还没亮就又闭上眼眯着。

锅膛里的木头火儿慢慢的烧着,这个时候了。也不用再添柴火,这要偶尔翻动下猪蹄就可以了,用筷子蘸了蘸卤汁,味道正好,香的很,感觉比前世的还好吃,也许是因着没有前世调料多,反而有种原汁原味的味道。

天渐渐亮了起来,柳雨馨这边也把卤菜啥的都准备好了,柳爹挑着担子,芸娘跨着包,包里全是零散的铜板,蘸着卤汁就这么吃了早饭,急不可耐的去了铺子里。

芸娘将木门拉开,柳爹将卤菜全部放好,虽说只做了三个种类,倒显得陶器有些大,卖卤菜的柜台有些空,柳爹想来想,竟猪蹄分了几个盘子装,东匀匀,西匀匀,倒也渐渐能入眼。

芸娘又将柳雨馨之前剪的纸花贴在门上跟柜子上,到底是第一日开张,芸娘还买了串鞭炮回来,等日后升起,人渐渐多了以后,芸娘站在门口大喊道“卤菜店新开张,走过的路过的,不要客气进来看看,闻这味儿,多香。”伴随着鞭炮啪啪声,芸娘脸上全是笑意。

“这位大哥,干吃饼味道多干巴,来来,尝尝我家的卤蛋,卤猪蹄,还有卤豆腐,保管你第一次吃,吃了还想吃,你闻闻多香。”芸娘见铺子门口倒是围了不少人,皱了皱眉头,见有人一边吃着饼一边看着热闹,见她穿着,布料虽不是顶好,但上面一个补丁都没有,想来家世还是不错的。

被芸娘喊得男人,一愣,既然人家老板都指名了,他看看也无妨,率先走进铺子,这一大早的猪蹄油油的哪里吃的下,就要了块卤豆腐跟卤蛋,卤豆腐五文钱一个,卤蛋七文一个,比外边的贵点,但他也是能接受的。

“这位兄弟,你是第一个客人,这小块猪蹄是给你的,不要钱。”柳爹见有人买,脸上满是笑容,刚才见那么多人站在门口却不进来,他其实心里担心的很,用刀割了小块猪蹄带着猪蹄筋,用油纸包着给了这位客人。

围观的人一齐看着买了卤菜的男的,见他还不吃,急道“这位兄弟你快尝尝好不好吃啊,好吃的话,咱也买点试试。”

这男人也不急,先是慢慢尝了卤蛋,吃惯了白煮蛋,煎蛋,这卤蛋味道着实好的不得了,三两口就吃完了,吃完卤蛋,又吃了卤豆腐,最后和着干饼将卤猪蹄给吃了下去。

“好好好,好吃,老板家这菜味道好,所有味道不是浮于表面,全都入了才里边,就是这鸡蛋,也香的很,老板,再帮我拿五个卤蛋,五块豆腐,一个完整的猪蹄,把猪蹄切一下。”男人吃完,忙道。

“哎哎,你稍等稍等。”芸娘高兴道。

“她爹,你快些啊,别让客人等急了。”接着又转身对柳爹催到。芸娘怎么也没想到,这一早头一笔生意就能弄这么好,只觉得全是使不完的劲儿,而铺子围着的人,头上都挂满了铜板似的,而那铜板都会飞到她的腰包里来,嘿嘿。

卤蛋共三十五文,


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