洛笙笑笑说:“一会你就知道了”
洛笙将切好的葱段一份为二,随后起锅烧油。
洛笙给锅里倒入大量油,随后将葱段放入其中开始炸。
洛笙掐点将葱段捞出。
随后拿出碗将多余的油倒入碗里,锅留底油。
随后将和牛放入其中开始大火爆炒。
依次加入黑胡椒、盐、红酒。
火焰直接蔓延到牛排上面。
随后放入炸好的葱段,开始爆炒。
然后关火盛入盘中。
从烹饪到结束也不过一两分钟的时间而已。
火焰还在牛排上继续燃烧。
洛笙用毛巾擦了擦手随后为二人取出筷子说:“家常菜,葱爆牛肉”
火焰渐渐熄灭,牛排里面呈现着粉嫩的颜色,外面则是焦褐感。
藤川一郎和藤川惠子拿起筷子,两人将肉送入口中。
这个口感与味道,让二人都怔住了。
藤川惠子夸赞道:“没想到和牛还可以这么做,好吃!”
藤川一郎点评到:“大火烹饪丝毫不影响牛肉的口感,反倒保留了食材的温度,随后口腔里充斥着黑胡椒的香味还有淡淡的酒香,火候恰到好处”
惠子一边吃一边夸赞说:“洛笙,你手艺太棒了,不去做厨师可惜了”
洛笙也是害羞的摸摸头。
藤川一郎问:“你真的是第一次接触这种食材?”
洛笙说:“嗯,之前也不过是在书上学到一些而已,有些食材山里有的话我一般回去实践改良,没有的话……那就谁也没有办法了”
藤川一郎说:“或者这就是所谓的天才吧,事事都高人一等”
洛笙说:“一郎兄再别取笑我了,你们先吃我再去坐别的菜”
惠子激动的点点头。
藤川一郎也是说道:“不知道你还会给我带来什么惊喜呢”