农历九月的母蟹，蟹黄鲜香油脂细腻。
到了农历的十月，则公蟹发育最好，黄肥膏白。
蟹膏的口感要比蟹黄更加丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。
也有些老饕喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候，专门去吃那些蟹黄还没有长好的母蟹。
这种时候吃的都不是蟹黄而是蟹肉，这种时候的蟹肉口感会更加滑嫩、鲜甜，跟吃蟹黄也算是各有千秋。
至于团脐和尖脐，说得就是螃蟹的公母了。
不论海蟹还是河蟹、湖蟹，蟹肚的中间都会有一个盖子或者说屁股。
两者的区别是，母蟹的屁股是圆形的，而公蟹的屁股却是尖形的。
看着这密密麻麻的梭子蟹，李安然并没有迟疑多久就浮上了海面，然后上了船。
【作者题外话】：第五更了，零点之后没更新，撑不住要睡觉了，希望大家能多多支持本书啊，谢谢。