因为它的体型浑圆，在水中蜿蜒游动宛若蛟龙，而且体型可以长到一米多长，曾被古人当成“江龙”。
加上江鳗肉如凝脂，丰腴鲜美难言形容，富含多种矿物质和微量元素，具有滋补的功效，自古以来被尊为水中极品。
加上古人相信久食江鳗能通络活血，轻身固本，那昝子，也只有权贵和皇族才能享用得到。
江鳗为洄游性鱼类，在陆地淡水生长，咸淡水交界处产卵。目前尚不能实行人工繁殖，全球所有养殖鳗鱼，均依赖于野外捕捞的鳗鱼苗，在我国一条牙签般大小鳗鱼苗价格在10元以上。
江鳗性情凶猛，贪食，好动，喜在水下有石头等杂物处出没，一般昼伏夜出。要想钓鳗鱼，夜钓比白天好的多。
近年来，经过几十年疯狂捕捞，如今长江里，野生江鳗已经近乎绝迹。
江鳗对水质和食物的要求，也非常高，古人称它“不入污流，独食苔藻，品行高洁”，因此，这种鱼的消失，也不足为奇了。
程小麦想不到能捕获到这种珍稀的鱼，看上去一雌一雄，虽然还很年轻，但但从雌鳗的腹部来看，显然腹中怀有万千子孙了。
心想，这要有个地方能够将它们养起来就好了，这要收获多少江鳗啊。
要知道，江鳗市场价格是非常高的，一斤能卖上五、六百元。
他正这么想着，眼睛一花，那两条江鳗突然在眼前消失了。
程小麦顿时大惊失色，这江鳗怎么凭空消失了？黑皮也急了，四处张望，又对着空中胡乱汪汪了两声，好像它也意识到江鳗是多么的珍贵。
到嘴的美食丢了，狗爷能不着急吗？
转眼间，程小麦冷不丁地想到，这两条江鳗会不会被收到神农灵泉的空间里去了？
这么一想，他四顾无人，往附近的一片茂密的树林子跑过去。
不用程小麦叮嘱，黑皮很自觉地蹲守在笼子旁边，防止再有鱼突然在它的眼前玩失踪。
程小麦进了树林子里面，一闪身，就进了空间里。
可是，当他来到空间里后，顿时被出现在眼前的一幕给惊呆了！