不要灌满，只灌五分之四就行了。
灌好后，再加上水。
接下来，程小麦将洗干净的竹叶递给了郑美丽和凌青梅，让她们封住竹筒的天窗口，用香茅草扎紧。
距离葡萄架不远，程小麦新垒了一口灶，上面架了锅，锅里放了水，加上了少量盐。
他又让两人将竹筒丢进锅里的水中，合上了锅盖。
灶膛下开始升火，架上硬柴，大火煮炖。
程小麦开始向两个美女弟子和直播间的***友讲解：“大家一定看明白了，这是竹筒蒸饭。”
“从某种程度上来说，竹筒煮饭，和荷叶烧卖是一个糊弄，至于到底谁抄袭了谁的，已经无可考证了！”
“他们的风味却大相径庭，荷叶烧卖吃的是一种水乡情趣，而竹筒蒸饭吃的是一种山野情怀。”
“在锅里的水里，为什么要加盐，那些为了让毛竹里含有青香气息的水份，更好的分泌出来，浸润到糯米饭里。”
一时间，直播间里弹幕四起。
“程员外真会吃，山水风味样样都来！”
“哭瞎了我们城市狗，这新鲜的竹筒我们到哪里弄去？”
“我好想买一个像程员外家这样的院子！”
“我给程员外一个差评，教这种毛竹蒸饭，城里人没有cao作的空间，学了也白学！”
“对，我也给差评！”