她一边吃着,一边点着头,激动地说道:“太好吃了,好喜欢这种味道!”
的确像钱红英说的一样,这比街上买的蜜蒸糕味道,好上几倍。
钱红英笑道:“咯蜜蒸糕做法,就如包粽子一样,你想吃什么口味,就在里面加什么。”
“不过,不管加什么,不要太杂,要清丝,好看。”
“太杂了,反而会破坏了口味!”
这个时候,程小麦又开始收拾着要做绿豆糕了。
做绿豆糕的过程,大致和蜜蒸糕差不多。
将蒸熟的绿豆倒在木槽里,加上熬熟了的芝麻油、牛奶、薄荷汁、桂花蜜,搅拌,敲打,一直将绿敲打成泥后,再倒到案板上。
这时,钱红英端来一盆黑枣肉,放在案板上,笑着朝郑美丽说道:“美丽,来,妈教你做绿豆糕!”
“好呀,谢谢妈!”一听自己也可以做绿豆糕,郑美丽欢喜的不得了。
钱红英从案板上捏下一撮绿豆泥,双手拍平了,捏成小碗状,从一旁的盆中拿了一颗黑枣肉,塞在里面,收田搓圆了,放在一边。
郑美丽学着钱红英的样子,也捏了一块绿豆泥,拍平捏成小碗状,放上黑枣肉,搓圆了,放到一边,问:“妈,这就做好了?”
钱红英笑道:“没有,最后一道手续让小麦做!”
只见程小麦拿来一个印模,上面有六个印孙,他在每个印孔里放了一些红绿丝,再将老妈和郑美丽做的绿豆泥,放进印孔内压实,用刮板刮平后,翻过身来,往旁铺了油纸的竹匾上轻轻一拍,六块六角型、中间带有红绿丝印花的绿豆糕,整整齐齐的出现在了油纸上。
光看那颜色,就能够诱人流出口水来。
“哇,好漂亮!”
郑美丽惊呼一声,伸手拿了一块,放进了嘴里。
清凉,爽口,口味清香,绵软不粘牙。
她不由得再次惊呼了一声:“哎哟,好吃,好好吃的哎!”
听了郑美丽又娇又糯的声音,钱红英的爱心再次泛滥成灾:
“喜欢吃就好啊,美丽哎,什么时候想吃,就叫小麦给你做!”