第二十二章 虾饼(1/2)

一天收获两道菜谱，苏子放开心地仿佛村长家的傻儿子，连电话里柴雅的话都没注意听清，只顾得好啊好啊。

等到电话挂断，他才反应过来，刚才柴雅好像说下班后来吃好吃不长肉的料理，麻烦他准备一下。

准备……准备什么？

好吃又不长肉的，难道给她准备个虾饼吗？

苏子放看向系统奖励，突然若有所思……好像，虾饼还真的可以。

虾饼在全国各地沿海地区都有，但是各地做法千差万别，有煎有炸，有放整虾的，也有放虾滑的。还有各地口味不同加的配料，什么鸡蛋、葱、盐、花椒、胡椒、甜酒……不一而足。

苏子放学厨的时候老师是江苏人士，所以做法也就按江苏口味来教的，柴雅作为景陵市长大的女孩，想来对苏式虾饼也不会很挑食。

不过保险起见，苏子放还是打开菜谱打算观摩一下虾饼的制作方法。

经历了文思豆腐之后，他现在很期待系统菜谱背后的故事，毕竟大制作、大场面、一比一特效还原、沉浸式观影体验，不打五星好评都过意不去，关键是还不花钱。

打开菜谱的时候，苏子放留意了一下，虾饼外面的边框只有蓝色，看来是一个b级料理。再看向评级，居然显示了一条c-的记录，下面还有信息戳——宿主于2月11日做于老南方烹饪学校。

没记错的话，是贾西贝的试餐课出品。

c-，他觉得还挺好吃的啊，贾西贝也吃的挺开心的……

嗯……心疼贾老师。

千里之外，贾老师一个喷嚏：“谁又在想我？”

【边框颜色仅作为料理掌握难度判断，任何料理都满足的最终评级系统。】

可能是担心苏子放自己搞不清规则，系统特意给出了边框颜色和料理等级无关的提示。

料理有不同的获得难度，然而最终的口味也是各有不同，厨艺高的人可以把低难度料理做出s级口味，但是厨艺低的人，高难度料理也可能做成一锅垃圾。

“原来如此。”苏子放点点头，表示明白然后点开视频。

可是事与愿违，虾饼的视频中规中矩，就是一个老师傅熟练地把原材料处理好，然后放入锅内煎炸。没有配乐，没有故事，没有感情，甚至没有对白，连注意事项都是字幕提示的。

“蓝色料理不配拥有专属故事么？”苏子放深刻地感受到现实的残酷。

果然名留青史的只能是文思豆腐那种伴随着脍炙人口的故事诞生的料理，虾饼这种街边小吃在滚滚历史长河中早已湮灭了踪迹，甚至连发明者也变得不那么重要。

【请宿主自行挖掘料理背后的故事，获得故事加成的料理可拥有意想不到的功效。】

系统闪过一个提示后不再出现，苏子放却仿佛打了鸡血一样精神。

看来是时候在店门口贴一张告示：我有料理，你有故事么？

当然，苏子放也只是想想。毕竟连手头的任务都没完成，想这些可能性极小的事情没有什么用，不如老老实实准备好晚上的料理。

虾饼本就是他在学校练习过的菜品，看过一遍系统视频后，对制作虾饼的理解更加到位，也忍不住手痒起来。

看完文思豆腐的苏子放满脑子都是我能行，要不是残存的理智让他清醒过来，恐怕已经操着初级厨艺专精挑战s级别料理了。

现在有了虾饼让他练习，自然不能再放过。

传统的虾饼要用猪油和面粉制作，离吃不胖有一段的距离，为了达到柴雅的要求，苏子放打算做一个新的尝试。

店里有新鲜的河虾，苏子放取半斤剥去虾壳，抽掉虾线，用胡椒粉和黄酒腌制了放在一边。

新鲜的莲藕和胡萝卜洗干净，削去外皮，再仔细切成碎丁，这对苏子放的刀工来说还是颇有些挑战，幸好数量少，花了一小时也勉强算是切出符合要求的碎丁。

用刀背把腌制好的虾仁剁成虾蓉，和蔬菜丁混装在碗内，磕两枚鸡蛋进去。再用筷子沿着一个方向一直搅拌，等到整碗食材都充分混合，形成机粘稠度的状态，苏子放微微松口气，最难的工序终于结束。

煎锅淋上一圈橄榄油，整个底面都变得油光发亮，在火舌的舔舐下散发出橄榄油独特的风味，苏子放趁机摊出两个虾饼。

油量太少，不能伸筷子判断，苏子放只能隔空感受锅内的温度。

离锅四十公分，空气的热度依旧高过体温，苏子放知道火候到了，急忙将虾饼滑入锅内。

虾饼见油，吱吱地向外冒着香气，虾仁、胡萝卜、鸡蛋、莲藕的味道混合在一起，在苏子放的眼前形成了一副诡异的画面。

一只芦花鸡踩着碧绿的荷叶在水面狂奔，追逐着一只只不时跃出水面的青虾，终于，一口啄住了倒霉的一只。。

“咯咯咯~”三声鸡鸣，在荷叶上下了一个无比新鲜的红皮蛋，结果画面一转，又变成一根胡萝卜。

……

“不会是黑暗料理吧。”苏子凡摇摇头，驱散脑海中的画面，顺手将虾饼翻了个面。

蔬菜饼和虾饼他都做过几遍，没有翻车。那么根据两者优点混合成的蔬菜虾饼应该也不会翻车，对吧？

苏子放不敢深究，只等出锅尝试后再做决定。

虾肉和鸡蛋都不难熟，莲藕和胡萝卜切得极细，应该也熟了，而且是还保持着清脆口感的那个状态。

苏子放想了想，在虾饼上不均匀的撒下一撮盐，盛出放在盘内。