第十七章 饭馆(2/2)

身，把鱼头切下，在一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开，注意尾巴这里不要断开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子这里带刺的肉给去掉。”

“割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直切，再斜切，深至鱼皮成菱形刀纹。用酒，精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。”

“再滚上干粉，用手拎鱼尾抖去余粉炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，先用手倒拎住鱼尾肉炸。”

苏祤才说道一半，白朗就张开嘴，他还第一次听到这种做鱼的方式。

却听到一个男人爽朗的大笑。

“好了苏祤，不要难为孩子了，这个菜我给你做吧。我估计在整个妖兽大陆，也只有我可以给你做这道菜。”

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