第117章快夸夸我!
何珊珊在家里,也没让自己闲着。
她特地跟何向前提出要求,留下了五十斤的豆腐,想要试试能不能制作出豆腐周边,比如说五香豆腐干什么的。
当初读书时,因为豆腐在历史上意义不凡,所以她知道怎么做,可是这豆腐干……她还真没留意,所以一切都得自己摸索。
她想,水分多了,她是不是可以像晒菜干一样晒豆腐?
于是她拿了十斤切成片,拿出筛子尝试晒干。
然后她又拿出一斤切片,放进锅里试着煎豆腐,能不能把豆腐水分煎干。
很不幸,她没有厨房天分,第一次失败,豆腐黑糊黑糊的……那股焦臭味儿她自己也嫌弃。
她又拿一块豆腐重新试,显然失败了,她总是粘在锅里,豆腐最后全毁。
这要让中午回来的张巧手看见,她头壳肯定要挨敲。
何珊珊尝试着吃掉一些,可是又苦又难吃……豆的清香被破坏了个干净,真的吃不下去啊!
她放弃了,被发现就被发现吧!
——不就是被敲几下吗?呃……
何珊珊生无可恋的看着自己浪费掉的这些,哀叹一口气。
她记得豆腐干是有味道的,于是她又用盐腌制了一下豆腐试试。
等腌制好后,她在锅里倒了好些油进去。
——这样,总不会再粘锅吧?
败家何珊珊完全不知道倒那么多油是多么浪费!
张巧手看着这些油,才会更想要敲她脑壳吧?
何珊珊看着油锅里,因为油而变得金黄的豆腐,有些呆滞。
——什么情况?
她下意识的没有将豆腐打捞起来,而是小心翼翼的翻个个儿,继续炸。
又过了一会儿……
小块的豆腐都变大了些,而这……
“豆腐泡!”
何珊珊惊喜的瞪大双眼,眼里的欢喜是掩藏也掩藏不住!
可显然,她想要用这样的办法制作豆腐干再次失败!
到是被她放在太阳下晒着的豆腐,有了意外的收获。
豆腐瘦了,捏起来更结实了!
她拿起晒好的豆腐进厨房之前,看了看天空,感激这明媚的太阳。
她将豆腐切块,然后放进加了五香料的水里煮。
她一次只尝试一斤豆腐,万一失败了,她还有几次反复机会,是吧?
“咕嘟……”
一股香味儿在空气里飘散开去,就连高墙也守不住这股香味儿,就在村子里散了开去。
好些人都忍不住吞咽了口口水。
“好香,这香味只怕又是何家传出来的。”
“太香了……”
何家,厨房里——
何珊珊也觉得这香味儿太香了,都勾起她的口水了!
煮了五香豆腐,打捞出来沥水,她自己便迫不及待的伸手拿了一块豆腐放到嘴边,小小的咬了一口。
瞬间双眼放光!
“好吃!”
何珊珊瞪大双眼,嘴巴裂开笑。
——嘻嘻,她的豆腐干成功了!哈哈哈……
之后,她又将余下的晒干水只余下六斤的豆腐干切片放进水里煮,弄了一筛子的五香豆腐干!
何珊珊对自己的“杰作”满意及了。
她看看豆腐泡,又看看五香豆腐干,连连点头。
——很好很好……
此时何珊珊眼睛弯成月牙儿,脸上的表情就是:快夸夸我!像及了小孩子。