周栋一愣，随即明白了蔡头儿口中的‘三巨头’，就是三位老爷子。
“以前也就算了，都说你做的狗不理包子和鸡蛋饼好吃，也有几位主厨悄悄去尝；如今可不同了，‘三巨头’一去你的早点部，恐怕咱这九州鼎食的八大主厨以后都要拿你那里当食堂了......”
周栋奇道：“应该不至于吧？”
九州鼎食的八大主厨和三位老爷子又有不同，‘三巨头’地位超然，就算天天去给他捧场也就是提携后进、更显前辈的胸襟气度。
八大主厨要是天天跑去排队吃包子吃卤煮，那外人还不得说九州鼎食的主厨们还不如一名早点部里的实习生麽？
这就是‘一线骨干力量’和‘离退二线老前辈’们最大的不同之处。
周栋虽然年轻，这个道理还是明白的。
“小周你这就不懂了，这叫‘暖灶’。”
蔡头儿笑道：“三年一次的星级饭店评定可就要开始了。主评委就是这‘三巨头’。你以为他们评的是什么，还不就是各位主厨的手艺麽？
这么说吧，咱们九州鼎食是五星级，按规定四星以上就是主评委们来定生死！
咱们不是有八大菜系麽？一个个的都得过评，如果有三位主厨被打到中评，或者有一位被打成差评，咱们酒店就得降级！
你想，这镇店八鼎能不紧张麽，酒店降级还在其次，他们的面子才最重要啊？现在‘三巨头’天天去你那里吃早点，他们又不傻，还不得找个机会多亲近亲近，就是混个脸熟也好啊？”
周栋皱眉道：“这跟我没啥关系吧？”
“小周啊，你能干、人也厚道，可就是太不懂人情世故了，蔡老师看着都替你着急。
我告诉你啊，八位主厨在找机会巴结‘三巨头’，你不一样可以找机会亲近八位主厨麽？这对你将来的发展可是大有好处的，这也就是你，换个人我都不告诉他。”
蔡明也是一片好心指点周栋，却哪里知道就连‘三巨头’都在想着如何笼络周栋；周栋又哪里需要去巴结几位主厨呢？
周栋摇摇头：“蔡老师，我要去砧板了......”
“哎，是个好孩子啊。”
望着周栋的背影，蔡明微微摇头：“可就是太厚道了，这世道厚道的人会吃亏啊......”