凤香园第一分店开业以后,赵德发夫妇在市里住了几天,这一次两个人没有着急回去。家里的事都拖给赵玉山去弄了。
难得的两个人能多住几天,赵玉涛和李金凤带着两人好好的在市里转了转,逛逛商场,走走公园,买买东西,看看风景。老两口也是玩的开心。
这一次两个人没在为赵玉涛省钱,他知道现在不是以前了,儿子挣钱了。虽然花那么多钱,对于节俭一辈子的他们来说有点舍不得。但是这一次他们没过多阻拦。孩子有孝心,他们也开心。
年纪大了,想的东西也不一样了,他们知道孩子们都忙,没时间回家多呆几天,所以两个人多在这几天,陪陪孩子。
一个月的时间,凤香园第一分店很快就步入正轨,而且每天的营业额都是远远超过总店那边的,不是说赵玲那边经营不善,而是因为第一分店这边有包厢,这样一个独立的空间迎合了很多消费者的口味,所以生意特别的好,每天五个包房都是早早就定出去了。有的怕订不到都是提前一两天打电话定。
看着每天的营业额,赵玉涛知道,当初决定是多么的正确,按现在的利润来看,不出半年,所有的成本都会挣回来的,一年多的时间,买楼的目标就将会实现,毕竟两个店挣钱要快的很。
每天看着大把的收入进入自己的腰包,赵玉涛对未来是越来越有信心了,看来,未来把凤香园的品牌做大做强的愿望离自己越来越近了,也越来越容易实现了。
这一天,赵玉涛来到第一分店,走到办公室,这里是李金凤办公的地方,现在前台有专业的收银员了,所以这些事情都不归李金凤管了,她现在最大的任务就是对两家店的管理与经营。可是现在对于她来说有些难了,原来一个店的时候还好一些,可是现在两家店面,管理也就和之前不一样了,操心的地方也多了。而且现在赵玉涛要求的是越来越专业化,对于之前没有学过管理的她来说,现在工作有些吃力了。
“大宝贝,干什么呢。”赵玉涛推开办公室的门,一副贱嗖嗖的样子。
“没看见在整理账目呢吗?现在事情越来越难做,烦都烦死了。”李金凤一看到赵玉涛进来抱怨的说道。
赵玉涛走到李金凤身后,搂你她的脖子,在她的头发上亲吻一下,柔声的说道,“没事的,还有我呢,怕什么,实在觉得累了,咱们就雇一个专业的,你呢就负责貌美如花就好了。”
“拉倒吧,先不说请专业的人费用增加很多,单单店里的这么多账目我就不放心,毕竟不是小数目。你没管这些不知道,其中门道很多。如果做点小手脚你根本看不出来。日积月累,咱们将有多少钱赔进去啊。”李金凤拍了拍赵玉涛的手,皱着眉头说道。
“再说了,你找别人干,我干什么,就在家呆着么,那不越呆越傻啊。再说了,今年我才二十岁,我要呆到什么时候是个头啊。我喜欢干这个,最主要的是我想帮你干点什么,我不想做一个无用的花瓶。我不想被别人嫌弃。不想到老了,人老珠黄的时候遭你嫌弃。”李金凤有些委屈的说道。
“说什么呢,我怎么会嫌弃你呢,再说了,你也不是没事做啊,以后咱们结婚了,你给我生个孩子,有的你忙的了。”赵玉涛贱笑道。
“不要,我不想那样,我要有自己的事业,我想自己干点什么,不想被你养一辈子。现在这样虽然也是你的饭馆。但是我工作了,花钱心里也舒服的多。”李金凤撅着嘴说道。
“好吧。我尊重你的选择,既然这样,我托人打听打听,看看有没有人认识专业一些的人。到时候教教你,其实我最近也有这个想法,我想出去看看,学习学习,这还是我二哥给我的启发,他的店为什么生意那么好,而且口碑也是不错,最主要的原因就在于我哥有机会就会出去进修,他先出去学习,然后把先进的思想,前卫的造型带回来。然后再教给店里的每个人。我也想学习学习。别的不用学习,因为咱们要保持自己独特的味道,我要学习的是先进的管理理念,还有人家独特的经营门道。可能没有人教我,不过咱们可以去看,多看看就差不多。咱们眼界现在只局限于咱们本市这个小小的地方,或者说咱们的耳闻都是东北这一片的,大同小异,没什么可以借鉴的。我想去南方看看。毕竟两个地域不同,生活习惯不同,所以经营的模式肯定也不一样。这些都是我的猜测,不真正看看谁也不知道怎么样。这样吧,我让师父打听打听,他认识的人多,看看哪个地方好一些,咱们俩去看看,能学一些就学一些。如果学不到什么就当出门旅游了,咱们两个从认识到现在两年了,还没有单独出去看看呢,等问好了地方,家里这边安排一下。咱们就过去。”赵玉涛说出自己的想法。其实不仅李金凤觉得吃力,他也觉得有些力不从心了。
因为一个店面想要走的更远,就要迎合顾客的口味,这个口味不是菜品的口味,而是各个方面的。比如饭馆的主题,店内的装饰,餐具的样式,服务态度等等,很多都要与时俱进。
赵玉涛所在的城市,不算太大,经济基础也是低一些,所以很多外来的东西传不过来,赵玉涛就想做这一行业的先驱者,他想要做到独特,想要抓住每个消费者的心,这样才能走的更远。
赵玉涛是有野心的,他的眼光并不局限于这个小小的东北城市