寻庄往东的两里处有个果庄，里面有六户人家，庄头姓何，三十六七的年纪，主要管原来仓家的果林、茶林和六十亩地，庄里有六户人家。
果庄再往东三里，靠东南面还有个田庄，里面有十一户人家，庄头姓汤，有四十岁的年纪，主要另外的九十亩地和一百亩田。
仓夫人早给寻香介绍过他们，并说这两个庄头还算忠厚，可以不换头目。
搬家吉日，寻香让吴妈妈安排了三桌酒席，上午让风伯去了两个庄头一家来吃饭。
两个庄头只带了女人来，因女人平时也帮着管理庄里的事务，各自还拎了些乡土礼物，祝贺新主人乔迁之喜。
“黍香”房有两间，挨云来客房是侧厅，供下人们吃饭用，右面的正厅是主人用餐的地方。
正厅摆了两桌席，主要招待两个庄头。由于庄头带来的家属不多，吃饭时与主人一起坐成一桌，把另一桌空着。
两个庄头对新主人十分尊重，并不因为主人年纪轻就偷奸耍滑或有所懈怠，吃饭时再三表示，会跟以前一样，尽心尽力管好庄子里的事。
寻香也表示，不会增加佃租，跟往常一样三七分成，另外多了一条好处寻家包税赋，若遇欠收年，会适当减租。算起来每年地里有二成缴税，寻家只能收到一半的粮食。
巡城很多地主都按二八分成，地主包税赋。仓家原来是三七分成，各交各的税。
对庄稼人来说，一年多一成的收入可是不得了的事。逢欠收年，很多地主不减地租的。
寻香这个策略使用的原来寻家的策略，其实只要不遇灾害年，二百五十亩田地不少。丰收时能有一半的净收，很殷实的了。寻家祖父原来打过仗，早年也是苦出身，深知贫穷的痛苦，因此对佃户们都很好。
吃罢饭，两个庄头把原来的旧协议拿出来，和寻香当面重新签了新租约，汤庄头夫妇先高高兴兴地回去了。何庄头这边的事离寻家近，而且寻香找他还要一起去茶林和果林看看。
何庄头的女人姓廖，生得大方。性格爽朗，看新主子对人好，还没出门。就先向寻香提建议，“少奶奶，等会我们出去看后面的茶林，背后有一坡地一直延伸向凤鸣山。原来仓夫人是个雅人，她会制很多种茶。我早给她说可以茶林往北的地全来种茶树，可是仓家不缺钱，所以她没扩张茶林。你要听我的建议，把茶林扩大点，春秋二季可是要收两季茶的。这凤鸣山的春天和秋天的天气，格外养茶树得很。而且咱们这片地，地质好得怪，咱们往年有些茶。没炒就生卖了，如是我们往后炒了卖，制成熟茶或者半成品，要是做出名堂了，可是要赠得多得多。”
老王叫起来。“那一坡地我要种药。”
“你种药要不了那么多。你肯定是看巡城的药贵便想种药。可是药地不好打理。茶林却好打理得多，你种十几亩茶林和十几亩药地比。人手至少节约一半，闲出来的人力，还可以帮着做别的地。虽然我们现在有两个庄子，说来有十七户人家，但二百五十亩地不少的。你看有的小户人家，就三四分地两分田都要占两个劳力。”廖氏很热心地给寻香建议和分析。
寻香抿下嘴，笑道：“我们去地里看看。”
“少奶奶，现在太阳正大，戴上这个。”钱妈妈心细得很，为寻香在一个精巧的斗笠上缝了一圈遮太阳的黑布，只面前挖一个方孔露出眼睛，免得太阳晒坏了脸。
寻香戴上斗帽，老王呵呵笑道，“寻香这么看着象个侠客了。”
大家都笑了起来，寻香又跑进内院逸安居看了下沛林，让他瞧自己戴侠客帽的样子，逗得沛林直笑，叮嘱她，“地里的路不平，你上下都小心些。”
寻香揭开面前的黑布，冲他顽皮地笑一笑，才跑出去。
风伯让白胜的儿子白勇去备了几个草帽来，一人戴个草帽就去地里了。
廖氏虽然是个农妇，这些年到收茶收花木时，都是她领着人干，因此从仓夫人处学了不少东西。才进花圃时，便道：“这里面有种翡翠碧丝，是种外国茶木，到今年有五年了，叶子尖窄，仓夫人曾经想过大量栽种，可是仓家实在太不缺钱了，她不想把自己弄得太劳累，春天时我采了点回去炒制成茶，然后拿到城里的老树茶行里，请人尝过，人家当时就要和我订货。当时我们谈过价，他出的价达到七八两一斤。还有靠凤鸣山脚下有两株天然的老茶树，那茶叶有巴掌大，仓夫人说过那是稀奇品种，价值不比翡翠碧丝低。”
头上的太阳火辣辣地，老王这几天一直在地里转，皮肤已经变得红中带黑。他站在茶林坡上看了一会，跑下来对寻香道，“寻香，现在茶林已经有四亩了。茶圃有二亩。若是茶林再种宽的话，最少要三年后才能出茶叶，而且产量不丰的哦。”
廖氏笑道，“你种药不是一样？有的药要五年甚至十年才能挖。不然没有药效。茶林过了前头三年，后头的收割期长，有的大山的野茶可是有好几百年的历史，产的茶叶还贵重得很。”
斗帽下的黑布帘遮着寻香笑眯眯的脸，只露出一双清辉闪闪的眼睛充满笑意地看着大家。
何庄头道，“其实种点药也可以。可以给少主人治病用。再扩逐步往凤鸣山方向扩大茶林，也是可行的，二者并不矛盾。只是药林更挑地质。”
何庄头说到寻香心上了，寻香笑着直点头，“我的打算正是两样都要种