一说到自己的拿手活，老胡头的话也变得多了起来。专门对待面团的样子，就像对待自己的孩子，什么时候需要怎么做，都一丝不苟地，有条不紊的进行。胡珂很少见这样的老爸，也终于能明白，为什么有人愿意十年如一日地去做，有人愿意十年如一日地去支持。
对于老胡头来说，这不仅仅只是生计，更是生活。生活的味道，离不开事事亲为的冷暖自知。
两脚分开的距离和肩膀同宽，不同于外行的胡珂，将身体完全贴住桌面，反而间隔了一拳到两拳的距离，每每用力的时候整个人向前倾去，借助身体的重量，与掌根一起，压在面团上。外面的往里按去，一只手用完换另外一只，不过明显右侧手在用力的时候，显得不那么顺畅。
“我来。”胡珂走到近前，一手支撑在老胡头的侧腰上，帮助他借力，一手接过他揉的半成的面团。
老胡头将信将疑地看了看他，慢慢地，让出了位置。阳光经过纸透的窗户，金黄洒在面板上，带了层暖意。不知什么时候，小镇的孩子都很喜欢太阳，什么都不懂的时候，就愿意仰望阳光，知道眼角被刺的生疼，扎出清泪，依然一个一个地互相攀比，谁能坚持的时间最长。
在这帮孩子的周围，也总会有很多老人，成群地聚在阳光底下，冬天晒暖阳，夏天谈烈日，眯起眼睛感受那股子灼热的炙烤，仿佛在晒一本书柜里阴潮的藏书，阳光越是灿烂，聚集的老人越多。玩闹累了的孩子，就趴在老人的膝盖上听故事，或许是尘封多年的往事，或是人口相传的技艺。
总有一些事情，不能化为心中的腐土，总有一些传统，不能湮灭在记忆的长河中。
所以，当胡珂一次又一次将面团搓成长条，又一次再一次复原时，整个面团，都被揉的透透的。里面放了酵母的缘故，不停的揉搓也有为其散热的作用。
手起刀落，大块的面团切成小块，小块又被压平，两个叠在一起，又一次，在胡珂紧张的心情中放入滚烫的油锅。之前的几次经历，油条愣生生被自己炸成了皮条，被失败支配的恐惧，时刻煎熬着胡珂的信心。可是就在这个时候，慢慢地，锅中翻滚的油条竟然像充气一般长了起来。
“给，用这双长筷子，颜色金黄了之后，给它翻个个。”老胡头都不用看此时烹炸的火候，那气味打面门一过，就已经了解了个七七八八。将自己常用的那双筷子递给胡珂，并冲他点点头。
等这次的油条果子入口，连胡珂本人都有些不可思议，虽然味道较父亲所做的还相差了不少，但是至少，有了那么一点意思，这东西拿出去，才称得上是胡家铺子出来的早点。伸手也递给父亲一根，两个人吃的好像什么山珍海味一样，似乎在这一早的时间里，心都近了许多。
“胡家伙计？三天过去了，是不是该兑现你的承诺了？”银铃般的声音，在第四天的清晨准时响起，如早起的鸟儿，叽叽喳喳地欢跃。
开门的自然是捧着早点的胡珂，连面上的面粉都没顾上擦去，双手递到姑娘的怀中：“我说三天，当然，就是三天。”说完傻傻地笑着，眼中有进步后的骄傲，也有等候了三天的期待。
满怀的香味，让人垂涎三尺，一口咬在其中一根油条上，姑娘的眼睛都眯了起来：“嗯，味道好像有些差别，不过也很好吃，我还真当你是说大话糊弄我的呢，师傅的病不要紧了？”说完掏出一块手绢，指指胡珂的脸上。
胡珂有些不好意思，没有伸手去接，脸闹了个通红。
姑娘见他害羞的样子噗嗤一声笑了：“那以后每天，我都准时报道，等你开门的第一份早点。”