也不怕口水喷到锅里。
面条煮一分钟后，往里面加一碗冷水点一下。
再次煮开后，丢入洗好的小油菜。
再翻滚一分钟，关火出锅。
徐拙刚刚已经准备好了一盆冷水，直接把锅里的面条捞进去过水。
这样做的目的是降温，毕竟夏天嘛，面条过了冷水才好吃。
而且这样过水之后，面条更顺滑筋道，不会粘连在一起。
过水之后把面条捞进碗中，徐拙开始往上面洒要用到的配料。
盐、香醋、生抽、蒜末、葱末，然后再按照李浩的要求，撒入三大勺正宗的秦椒辣面。
然后淋上热油，香辣筋道的油泼面就做好了。
因为摆盘技能的加持，这面看上去搭配得格外有食欲。
白生生的面条上，红润的辣油还在滋滋冒着热气，让人一看就忍不住就流口水。
拍好特写，就该上桌了。
徐拙端着这一盆面，向厨房外面走去……