笔趣阁>都市现代>异界餐厅:学霸私房菜>第380章 出人意料的美味

不知道那个小妹子到底会烹饪出怎样的美味来呢?

厨房里面,墨洵、蔡悠悠和王胖子三个人正在分工合作着。

墨洵在处理鱼头。

他把鱼头收拾干净,从鱼背处开刀,手拍刀背,利落地将鱼头一分为二,然后,在鱼骨上面斩几刀,这是为了方便入味。

接下来,用姜片、葱段和料酒将鱼头腌制十分钟。

而王胖子,那边,在处理香料和配料。

他将豆豉、剁椒、大蒜和泡子姜切碎成小粒,小火起锅,倒入少量茶籽油。爆香蒜粒、子姜粒、剁椒和豆豉,再加入适量的豆瓣酱和耗油,炒出香味。

王胖子试着尝了一下味道,抬手对蔡悠悠和墨洵两人举了举大拇指,然后关火,将炒制好的酱料放在一边备用。

出乎梁琥意料的是,蔡悠悠居然处理起了一样让他意想不到的食材,羊小排!

为了方便在餐厅开业的时候取用,这一次,墨洵他们带的是经过了腌制的,冷藏保鲜的羊小排。

蔡悠悠那边,将经过了一个多小时腌制保鲜的羊小排取了出来,在上面撒上了一些洋葱碎和迷迭香,放在一旁稍微腌制。

墨洵那边,将腌制好了的鱼头捡去葱姜,倒掉腌制的汁水,用厨房纸擦干,然后热锅,锅内倒油。

梁琥有些好奇地看着墨洵。

他知道墨洵在炒锅里面倒了那么多的油,应该是要用来炸鱼头的。

可是,飞行器上面的条件有限,在他这艘飞行器的里面,可没有那种容量很大的大炒锅。所以他很好奇,墨洵到底会怎么去处理那只看上去比那口炒锅还要大的鱼头。

就见墨洵一手用长的筷子夹着鱼头,一手拿着一只大的炒勺,将锅里热好的,滚烫的油,直接淋在了鱼头的表面,用那种淋炸的方式,一点一点地,让鱼头肉变熟。

用这种方法处理的鱼头肉,外焦里嫩,同时具有油炸过的那种焦香和鱼肉本身的细嫩鲜美。

厨房里面很快就飘散出了油炸食物的那种香气。

就在梁琥通过摄像头观察着墨洵的一举一动的时候,就看到,蔡悠悠那边也有了动作。

她在炒锅内放入橄榄油以中火烧热,加热到大概一百八十度左右,放入洋葱、蒜片,炸至表面呈金黄后捞起,只用炸过金蒜和洋葱的油。

将腌制好了的羊排均匀沾裹上玉米粉,放入油锅内,煎至两面金黄,捞出控油,装盘备用。

梁琥托着下巴看着,皱了皱眉头。

墨洵和蔡悠悠他们,商量着给他准备了两道菜肴吗?

一道是剁椒鱼头,还有一道是香炸羊排?

这个时候,出乎梁琥意料之外的事情,再一次地发生了。

王胖子那边,开火,将准备好的酱料再一次地加热。

墨洵那边,已经把炸好了的,外表呈现着诱人的金黄色的鱼头捞出控油,放入另外一口锅里面。

而蔡悠悠,也将她炸好的羊小排码放在了鱼头的旁边。

这个时候,王胖子将他加热的酱料倒入了鱼头和羊排的锅里,继续加热起来。


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