飞轮车成了一个现成的大舞台，把三方的挡板放了下来，小晒场用挡板铺平整了，宽敞着哩，观众看戏也很方便。
舞台上新出场的两个孩子，是大家熟悉的小不点和小师妹，她们的观众缘可真好，观众们大声地叫着她们的名字，就连江州新来的丹青才子也认得她们。
丹青才子想，这两个小家伙并不只是靠乖巧获得人心的，的确是因为她们的本事，她们独特的柔体技能和高超的演技，在众人的喝彩声中，她们的跟斗连连翻着，前空翻接后空翻，左翻接右翻，是常人，腰都不知断成多少段了！
不过，她们虽然累得脸蛋红扑扑的，可笑容一样灿烂，一样迷人，一样烘托出喜庆的氛围来，让熟悉的观众马上就能感觉到节目的气氛，他们便在两个小东西营造的特定氛围之中开始享受着心灵的乐趣。
报幕之人，乃丹青才子从熟悉的观众口中得知的，乃眼下勾栏妓院的当家角色大美女百荷仙子担任的，她迈着轻盈的步履，袅袅娜娜地来到台口，笑容醉人，丹青才子心里咯噔一下，天下竞然有如此这般的大美之人，仿佛比见过的王妃、娇家老姑和一大堆阿哥的妻子还要漂亮，还更有气质，更能唤起男人对美的渴望。
她的声音更特别，清脆悦耳，有一种莫名的亲切感和心灵的穿透力，丹青才子听得明白，节目的名称叫做《理想之食》。
节目名称一出，人们有些索然，有多理想的食物，大不了大酒大肉，新鲜蔬菜。来点山珍海味，还有什么？虽说大家生活不易，昂贵的食物也吃不起。过过嘴瘾谁不会呀，把米饭说成珍珠。把小米说成芝麻，把菜叶汤当着人参汤，将蕃薯叶当木耳，把充肌的厚皮菜当大肉，总之，想有多美便有多美。
丹青才子不这么想，凭借他对节目表演的经验，总有打动观众、留住观众和感动观众的巧妙之处。否则，观众还不全溜走了。他劝大家切毋妄加猜测，好好等着看好戏。
没想到，飞轮车高高的车头上成了提示牌的摆放地，一块纸板牌子树了起来，其上写着“大财主的一餐饭。”
小晒场似的舞台上支了一张考究的餐桌，挺大，而餐桌的三方都是摆放着的土灶，丹青才子与身边的观众议论着，渲染颇为到位。灶的数量越多，说明大财主越讲究排场。
一个头戴瓜皮帽，一身青色服饰之人出场。他来到端坐的大财主身边，毕恭毕敬地施礼道：“老爷，一切准备就绪，只等你老人家发话。”
观众们吼叫之声不绝于耳，这是角色互换的效果，财主年纪轻轻的，一副侍财傲慢之姿，而那管家却是满脸皱纹，老得都掐不动了。一脸的卑躬屈膝模样，到底谁是老人家呀！
大财主昂着头。威严地问道：“昨日的厨子手艺不怎么样，今日该不是又要搪塞我吧？”
“不敢。老奴不敢，老爷！”老管家弯腰都超过九十度了，头恐怕都快碰着地了，他诚惶诚恐地答道，“今日之厨子非昨日之厨子，非常有名，请老爷试上一试！”
“好与不好，难道你没有底吗？”大财主很不耐烦，“但愿不要再让我失望，否则，嗯！”
老管家吓得瑟瑟发抖，他挨着挨着向厨子们求告：“万望师傅们行行好，将尔等最好的手艺使将出来，可怜可怜老奴吧！”
老管家将一摞纸放在餐桌之上道：“此乃老奴事先准备好的，每道菜肴一张纸，同往常一样，老爷想吃何样菜便抽将出来，让厨子尽快呈上来，以饱老爷之口福！”
年轻的老爷从一叠纸中选择出一张来：“就这道菜，三年前我前往苏州旅游时，住在苏州吴家旅店里，称之为苏州家常菜，其味之独特，至今难忘。”
老管家傻眼了，接过年轻的老爷点的菜单，全身发抖，半晌说不出话来。
“上了年纪，没吹风就觉得寒冷。”年轻的老爷关心道，“汝乃吾爷爷辈的老人了，多保重身体，为何身体差成这样，莫不是病了吧？”
老管家不住地摇头后，终于把话说了出来：“这是那年陪爷爷一同前往苏州旅行时吃的菜吧，可是，别因为这道菜勾起不愉快的回忆，还是不点为好。”
“是你念旧情，没出息了吧！”年轻的老爷望着老管家，“吾知道汝对爷爷的感情深，鞍前马后跟了他数十年，难怪！不过，没关系，不就是一道菜吗，就是他了！”
老管家等了半晌，原以为按年轻的老爷的思路，应该不会点这道菜了，又是人家的家常菜，菜谱上也学不到的，秘诀肯定少不了，他额头的汗珠大颗大颗地往外冒。老管家的另一个想法，则是当年输给苏州吴家，还不够惨吗，有血性之人唯恐避之不及，可他，恰恰就是一个拧着干的主！
年轻的老爷立即站起身来，正要伸手去探老管家的额头，以为他病了，而且还不轻时，老管家自我责备道：“没有邀请到苏州的厨子，是老奴失职，对不起！”
“没关系！”年轻的老爷坐了回去，叹息道，“没请便没请，不过是一道菜而已，明说就好了，有何可为难的，没事！”
年轻的老爷又选了一张出来，递予老管家：“这道菜应该可以的吧，乃北方的酱牛肉，外焦里嫩，味道尤佳，也不是什么家常菜，没那么多秘诀吧！”
“没有，又是老奴失职！”老管家这回就明说了，“老爷乃唱念作打的翘楚，怎么能吃这种不入流的菜色呢！”
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