三爷站在旁边,看着南月手脚麻利的做着一道又一道菜。
忍不住在心里感叹,这姑娘是真厉害。
神仙鸭子、瘦字鸭羹一一做好,南月接着做翡翠虾环。
算起来,翡翠虾环其实是一道江南名菜。不过在后来的国宴上,算是第一道热菜。
所以后来也算在了孔府宫廷菜中,虾一定要新鲜的才好吃。
所以南月在做这道菜的时候,才去水簇箱那边网虾。
翡翠虾环用的大青虾,南月站在水簇箱里面扫了一眼。
不错,这些大青虾个头都差不多大,算是上乘。
虾矜贵,很容易死。
所以在网虾的时候一定要小心再小心,不然磕着就死了。
三爷见南月没用水簇箱旁边的虾网,而是抽了双筷子走到水簇箱旁。
难道,他准备用筷子夹虾?
这个想法刚在脑中一过,就见南月出手如疾风一般,在水簇箱中来来回回的夹了几下。
然后她端在右手中的大玻璃碗里,就装满了虾!
南月这番动作,看的三爷简直回不过神。
这是神仙技能啊?
三爷差点都给跪了!
青虾治净,把嫩黄瓜洗干净,切成圆片。中间用筷子捅一个小孔,穿在下干净的虾尾上,下锅清炒就可以了。
翡翠虾环和清炒虾仁说起来,算起来也是同宗菜。
不过清炒虾仁吃的是本味,而翡翠虾环则取的是黄瓜的清香和虾仁的鲜美。
香油烧至五成热,撒花椒呛锅,放入姜末、料酒、高汤、精盐、虾环,快速翻炒,装盘即可…
眼巴巴守在雅间里面的大家,简直是望眼欲穿。
平时南月做菜都挺麻利不说,一道菜一道菜的接着上来,怎么今天这么慢啊?
过了这么久还没上菜?
林少也饿了,不过他让司机去孔庙门口给他买了个煎饼卷大葱。
虽然他厨艺很厉害,但是煎饼卷大葱这口爱好还是不能断。
“你们急啥。”
林少一边吃着煎饼卷大葱,一边嫌弃地看着是朕他们:“你们天天吃美食,怎么还跟饿死鬼投胎一样?”
“吃着煎饼卷大葱的人,没资格说这话。”是朕冷冰冰地扫了林少一眼,吐槽道:“吃美食不积极,思想有问题。”
林少耸了耸见,煎饼卷大葱可是他们这儿的国民小吃。
要不说山东好呢,前有能上国宴的孔府菜,下有全民爱吃的煎饼卷大葱!
“你们要是来一口煎饼卷大葱,绝对知道什么叫做人间绝色。”
林少挨着徐安行,这么一伸手,煎饼卷大葱直接递到了徐安行面前。
一股冲人的葱味窜入鼻尖,徐安行眉头一皱。
他低头,面色冷冷地睨了眼林少,林少立马把手里的煎饼卷大葱收了回去。
这人惹不起,惹不起,还是离远点好。
“来了,来了。”是朕见南月从走廊那边过来,喜的跟接新娘子一样:“来了,来了,好吃的来了。”
听见是朕的话,一众男人立马精神奕奕的坐在椅子上,望眼欲穿的看着门口。
等南月带着人端着菜上来的时候,立马对上他们像狼一样的目光。
饿了这么久,美食总算来了。
江云辞站起来,把南月手里端着的翡翠虾环接过来,放在桌上。
是朕立马冲上前,把南月拉倒自己旁边的位置上坐着。
放好菜,准备拉南月入座的江云辞:“……”
看见江云辞茫然的神情,是朕得意洋洋的笑了起来。
截胡这种事情,是朕做的不要太顺手!
“这菜…”
孔少吃惊地看着桌山的菜,桌上的菜肴,每一道他都在三爷这边吃过很多次。
但南月做出来的菜,为什么和他印象中的不一样。
比如那道神仙鸭子,在南月还没走近的时候,浓郁的鲜美之香已经穿透走廊和厅堂,飘到了雅间里。
刚吃完一个煎饼卷大葱的林少,垂涎欲滴地看着碗里的神仙鸭子。
汤汁颜色红润,却澄清。
鸭肉看起来完好无损,林少使劲儿的咽着口水。实在没忍住,直接舀了一碗来品尝。
真是…
太好吃了。
汤汁咸鲜醇厚,鸭肉肥、嫩、香,配上荷叶饼吃起来,风味更佳。
而且,这饼?
林少低头看了眼手中的荷叶饼,细细品尝起来。荷叶饼绵软洁白,嚼在口中很有弹性,而且越嚼越香。
东西虽然好吃,可是林少和三爷却吃着、吃着就沉默下来。
两人神色严肃的对视了一眼,都觉得胆颤心惊。
桌上的每一道菜,都比他们大厨做的更好吃。
原来还以为南月背着他们,改良了菜肴的做法。
可是三爷和林少两人的味觉敏锐,仔细品尝到最后,不得不承认,菜肴做法没改良,和他们店里厨师的做法一样,但是味道偏偏却更好…
虽然早就做好了被吊打的准备,可真的吃到这些菜的时候,两人还是沉默了。
两人目光紧紧地盯着南月,眼前的这个女人,无论是从食材的处理到火候的控制,都完美到了一个变态的程度,才能在同样的做法下做出更美味的菜肴出来。
察觉到了三爷和林少的目光,南月抬头笑看着两人:“怎么?菜肴不合口味?”
不,菜肴太合口味了!
就因为太合口味了,他们才会愣住!
三爷和林少脸上同时闪过一丝复杂的神色,尤其是三爷,心里闪过一丝庆