不过,在听到自己肚子咕咕响之后,季蝉眼睛也亮了起来,可以开始做美食了,那蟹肯定很甜美。
蟹黄粥看起来很好做,很简单,但是如何做到蟹黄味和粥味平衡,是最难的,同时还需要把蟹黄的腥味盖住,却也是不容易。
只不过,这对季蝉来说却也不难。
先用火折子把火点起来,石锅里面装入清水,拿来两根木条将蟹绑在上面,放入锅中,盖好。
再抓了三小把米,放到木碗里面用清水掏了一遍,后试着放了好几次水,最后选择了最适合的比例来浸泡。
再去灶底下压一压猛火的火力,让水慢慢热起来,这样能让蟹黄保持最嫩的状态,而不至于接成块。
当刚刚闻到蟹味时,季蝉就把蟹拿出来,放入碗里。随后又开始将米放上去开始煮粥,粥也是最关键的,太熟了就会烂,时间少了粥又混不上蟹黄的味道。
不过现在季蝉有时间来处理蟹,轻轻得用匕首把蟹脚切掉,后小心翼翼的撬开蟹盖,用手粘了一点点放嘴里尝了下,腥味基本上没有,而且蟹黄很戏,不粗糙,这样的蟹黄煮的粥肯定很美味。
“做个吃的,也这么慢,谁娶到你保不准被你饿死。”
就在季蝉沉静在自己美食里面的时候,司墨嘀咕了句,起身离开去河边去,只不过季蝉听到他肚子咕咕和口水哽咽的声音,显然是饿的。
季蝉白了司墨一眼,这男的还真是难伺候啊。不过,再难伺候抵得住自己的美食?
接着小心翼翼的把蟹黄一点点的挖了出来,放在碗里备用。
随后季蝉就坐在那里发呆,只不过耳朵时刻在听着石锅里面的声音,当听到一声轻微的波的声音后,季蝉跳了起来,把蟹黄拿了过来,掀开锅,放入蟹黄,很有规律的搅拌了几下,把蟹黄均匀的分布在粥里。
粥的味道飘到司墨鼻子里,让他口水又咽了下,“这女人,故意的。”后又去远一点的地方。
盖好盖子后,季婵立刻把火开始加大,顿时粥和蟹黄在石锅里面翻滚,白色和黄色在里面不断的交融翻滚,味道也在不断的碰撞中融入进去。
香味越来越浓了,司墨口水都不知道咽下去几次了,最后不但没走远,反而走的更近了,眼睛还时不时的看向这边,每次和季蝉眼睛碰到一块时,狠狠的瞪了她。
“好了,开饭了!”季蝉看到蟹黄依附在粥粒上,而不散去,就知道好了。
欢快的拿了一个木碗,盛了一碗给司墨,随后其他的倒入另外一个木碗里面,再把蟹腿放在石锅里面翻炒了几下,倒了点酒进去,就出锅了,“给,一起吃保准好吃。”
只是待季蝉给他的时候,顿时石化了,那一碗粥竟然都被他吃完了,难道他不怕烫啊?虽然知道好吃,也不用这样啊,都没人和他抢。
“看什么看,在去盛一碗来。”司墨一副理所当然的样子,把木碗给季蝉,然后又拿起蟹腿啃了起来。
“蟹黄粥你多吃点,这东西具有滋养气血,接骨续筋的作用,对你的伤势有好处。”季蝉无语道,随后转身去盛了。
不过,嘴角上翘,带着得意的微笑。