第二天, 李何华刚摆摊就迎来了应聘学徒的人。
来人是一对兄妹，而且是对罕见的龙凤胎，两人年纪在十三四岁左右, 瘦得皮包骨, 穿着打着无数补丁的粗布麻衣，脚上的鞋破得可以看见脚趾。
兄妹两很是局促, 紧紧地握着自己的手, 看着李何华的眼神很是紧张, 显然是第一次出来找事情做。最后还是哥哥站出来和李何华说话, 他问道：“请问请问你这里是不是招徒弟？”
看兄妹两这么局促的样子, 李何华露出个和善的微笑，尽量让他们放松，说道：“是啊, 我们这里招徒弟，你们是想来试试么？”
男孩子点点头，“嗯, 我和我妹妹想来试试, 我们我们行么？”
李何华没有直接说行不行, 先笑着问：“你们会厨艺么？做过饭菜么？”
男孩子点头，“做过做过, 我和妹妹都会做，我爹教我们的, 我爹还说过我们做的很好呢。”
女孩子在一旁点头。
李何华顺势问道：“你爹？你爹很会做饭么？”
提到这点, 男孩子难得的抛却了拘束, 露出了自豪的表情，说道：“我爹很厉害的，他以前是在城里的酒楼做大厨的，他做的饭菜可好吃了，只要有空，他就教我和妹妹呢，可是”说到这里，他突然说不下去了，眼圈也变红了。
李何华估摸着着兄妹两是家逢巨变了，不然这两个孩子不至于像现在这么潦倒，但这毕竟是人家的家事，她也不好多问。
不过，既然这两个孩子的爹是城里酒楼的大厨，那么厨艺应该不会太差，若是真教了这两孩子，那这两人倒肯定会厨艺。
于是，李何华没有再问他们爹的事情，直接道：“那你们一人给我做碗面条吧，我想尝尝你们两的手艺再定夺。”
兄妹两对视一眼，点了点头。
李何华将炉子火点开，架上锅，再将面条调料等拿出来，然后让开，将位置让给兄妹两。
哥哥先来，只见他先往锅里放入开水进行煮沸，烧水的时候，用汤碗舀出一碗煮面用的高汤，往里面加入酱油、盐、糖、蒜叶以及一小勺猪油，然后进行搅拌，做好后放一旁待用。
这时候，锅里的水正好烧开，男孩将面条放进开水里煮熟，片刻后，捞出面条，放进高汤里，一碗简单的面就做好了。
做的是阳春面。
看着男孩子的动作，李何华露出点微笑，心里面暗暗点头。可以看出，这男孩子的确通厨艺，做面的时候顺序没乱，小小年纪还挺沉稳，没有丝毫慌乱，而且做饭时卫生习惯很不错，就是不知道这味道
李何华拿起筷子尝了一口，咸淡适中，味道鲜美，面条也算爽口，总体来说，味道和火候都把握的很不错，如果要打个分的话，能给个七分，这对于一般人来说，已经很不错了。
不过，李何华并没有急着表态，而是看向女孩，“轮到你了，开始吧。”
小女孩有点羞怯，轻轻点点头，走到炉子边，用跟刚刚男孩子一样的步骤做了一份阳春面，李何华尝了尝，味道也不错，但是比哥哥差了一点。
李何华在心里思量了片刻，问女孩子，“你会做糕点么？”
女孩睁着大眼睛，犹豫了一下，才轻轻点点头，说道：“我会，不过我只会做一样，是我爹教我的，其他我就不会了。”
“那你会做什么？”
“我会做红豆糕。”
李何华笑笑，红豆糕啊，正好是她卖的糕点种类之一，就是不知道这女孩做的怎么样，也不知道做糕点有没有悟性。
不过现在手头也没有做糕点的工具和食材，要女孩现在试做不太可能，只能等收摊后再说了。
于是，李何华开口道：“我还想看看你们做糕点的手艺怎么样，但是现在手头不方便，没办法做，只能等到收摊后跟我回家去做一下，你们愿意么？”
兄妹两对视一眼，无声地交流，片刻后，男孩子点点头，“可以的，我们等你收摊。”
李何华点头，“那行，现在到收摊时间还早，你们可以先回去，等到午时过后再来。”
男孩子闻言却没有立刻走，而是看了看李何华的摊子，对李何华说道：“我们可以不走么？我和妹妹可以帮你的忙，我们什么都会干的。”爹在的时候就常说，做人徒弟的要手脚勤快，眼里要有事情，不能什么事都等着师傅吩咐，不然是没有出路的，现在，他想和妹妹得到这次机会，就要好好干，不能偷懒，虽然老板最后不一定要他们，但多做点活是没错的。
李何华没想到这两孩子主动要求留下来帮忙，他们现在可还没有确定能留下来呢，要是最后她没要他们，这活可就白干了。
这两孩子倒是肯努力也肯吃苦
李何华在心里思索了片刻，最后还是答应了，“好，可以，那你们帮我收拾桌子，客人们吃完第一时间把桌子收拾干净给新客人坐。”
两个孩子点头，然后学着大河小远的样子收拾起桌子来，手脚麻利，认真仔细。
李何华看着他们的样子，笑了笑。
两个人一直跟着李何华后面忙到午后收摊，期间并没有因为自己并不是这个摊子的小二或学徒而有任何停歇，干的比大河小远还认真。
李何觉得不管厨艺如何，目前看来这两个孩子品性倒是很不错，人也勤快。
如果小姑娘对做糕点有悟性的话，倒是两个都可以收下，算来这兄妹两已经是难得