042 饭馆新菜品(1/2)

张罗氏也露出一个笑容，点了点头，发出一个蚊子般小的声音：“谢谢慧嫂子。”

山村的妇人大多说话嗓门大，像张罗氏这样温声细语的还真是少见，姜小念想，她定是要投胎成一个富家小姐的，只是阴差阳错，到了贫苦人家。

自这以后，张罗氏不再像之前那么拘谨，不过言行举止依旧十分有分寸，不敢越礼半步。

周慧慧秉着热情好客的心，总是给她添菜添饭，让张罗氏心中更加感激。

这一顿饭吃得饱饱的，张罗氏长这么大第一次如此满足。

吃完饭之后，姜小念让她回家等消息，若是以后有事情做，会到她家去找她。

张罗氏千恩万谢地离开了姜家。

下午的时候，姜小念和姜孟良把剩下的豆腐放在板车上，用粗布盖着，往镇上赶去。

现在钱家饭馆正是处于断了几样主打特色菜的时候，生意比之前要差上一些，不过有独有的配料在手，较之其他的饭馆还是要好一些。

况且小鱼仔的存货还有不少，还有莲子，勉强能够支撑。

姜小念的前来，给钱德厚不少期盼。

因为平常都是用竹筐送辣椒和姜等配料，今天看到板车上有个木桶，钱德厚便知道，新鲜玩意儿来了。

姜孟良和钱德厚把木桶搬进厨房之后，就只等着姜小念讲解做法。

王来福并没有呆在厨房里，姜小念为了不让自己暴露，曾和钱德厚嘱咐过，她只提供原材料，并不想让别人知道这些菜都是最先出自她手。

这也是为了避免部分心怀不轨的人知道之后，拿她是小孩子来做话题。

小孩子普遍得不到众人的信任，只要稍微质疑一下，就会有不少人心生疑虑，从而找机会砸这里的招牌。

钱德厚也知道其中道理，一直都是由姜小念教他做菜的方法之后，再由他教给王来福。

姜小念此次还带了不少配菜过来，包括她刚腌制好的酸菜。

看了看外面的天色，还早，店中也没有客人，姜小念此时不急着讲解豆腐的做法，而是先和钱德厚对账。

对完账之后，差不多四五点钟，外面已经陆陆续续来了客人。

姜小念这才到厨房，开始演示豆腐的几种做法。

钱德厚学得很快，几乎看一遍就能掌握其中的精髓，相同的配料下做出的味道和姜小念做的相差无几。

一个菜做好之后，和先前一样，钱德厚唤了一个跑堂的过来，盛了一小碗家常豆腐给外面的客人试菜。

“这是什么？我们没点啊。”

跑堂的露出一个笑容，道：“这是店里新出的菜品，免费给您品尝的。”

客人脸上露出欣喜：“又出新品了？我尝尝。”

说罢，夹了一块豆腐放入嘴中，咀嚼之后，露出一个满意的表情。

“果然是钱家饭馆，名不虚传啊，里面的菜比大酒楼的不会差。”

得到了高度赞扬之后，小二又端了几碗给另外的客人。

每次的试菜分量都没有多少，几个客人吃得意犹未尽，免不得要再叫上一份，这也是一种推销方法。

姜小念每做出一道新菜品就会拿出去给客人尝尝，当然，每桌只能享受一份，尝过之前菜品的客人不能再享受后面的菜品。

几道菜做好之后，钱德厚也差不多学会了，姜小念接下来的时间便留在店里，看看豆腐的受欢迎程度。

从前都没有在店里留看，这次留看之后，姜小念和姜孟良才真正了解什么叫生意火爆。

对门的饭馆门可罗雀，而钱家饭馆还没到正式饭点，就已经做得七七八八，只剩下几个空桌子了。

幸好外面跑堂的两个年轻人做事都利索，要不然，这么多客人怎么忙得来。

豆腐得到了众人的欢迎，特别是家常豆腐和豆腐酸菜汤，姜小念心中盘算着，照这个情况下去，明天得准备一大桶豆腐运过来了。

天色渐晚，姜小念和姜孟良没有停留多久，驾着驴车往家中赶去。

路经药铺之时，姜小念让姜孟良去买些石膏回来。

姜孟良疑惑：“买石膏做什么？”

姜小念露出一个神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品。”

姜孟良不明白。

姜小念只好解释道：“我在书店里面看的，用石膏做成卤水，才能使豆浆凝固，变成豆腐。”

上次她只买了一点点石膏试试，若要做多一点豆腐，就得多买点备用。

姜孟良恍然大悟，原来是这样。

他不禁心中感到羞愧，镇上书店里面有用的知识这么多，他居然没有去学习，反倒是这么小的女儿，一直在汲取知识，带着他们把日子过好。

“好咧，爹这就去。”姜孟良跳下驴车。

“爹，你可要保守秘密呀！”姜小念朝他眨了眨眼睛道。

“嗯，爹知道。”

做豆腐量大，姜孟良把药铺中的石膏全买了回来，药铺老板还纳闷呢，这石膏也不是什么常用的药材，买这么多做什么？

不过有人乐意买，他也不会阻拦，欣喜地把石膏全部包好，递给姜孟良。

两人赶着驴车往家中走去。

夜幕即将降临，黑暗渐渐驱赶着光明，想要完全取代。

姜小念在驴车上坐着，时不时回头看一下，她总觉得后面有人跟着。

“爹，你有没有感觉后面有人跟着？”姜小念凑到姜孟良面前小声问道。

姜孟良一脸茫然地往后看去，道：“有人跟着吗？”